Mothi Choor Laddoo
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Mothi choor laddoo je vjerojatno najprodavaniji slatkiš diljem zemlje. Njegova prisutnost gotovo je obavezna na svadbama i festivalima. Lako se pripremaju i lagano se ljube od svih.
| Služi | Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
| 5 ljudi | 10-15 min15-20 min
Sastojci
- 1 šalica šećera
- 1/2 šalice vode
Za pripremu boondi
- 1 šalicu besan
- 1/2 šalice vode
- 2 sjemena dinje
- ulje za duboko prženje
- 1/2 žlica grožđica
način
Šećerni sirup
Korak 1
U pola šalice vode dodajte šećer i zagrijte smjesu na srednjem plamenu.
Korak 2
Zagrijte dok šećerni sirup ne dostigne konzistenciju niti i isključite toplinu.
Boondi
Korak 1
Napravite glatko tekuće tijesto besana i vode bez grudica.
Korak 2
Zagrijte ulje u dubokoj posudi za pečenje tijesta.
Korak 3
Sada, uzmite perforirani lonac i držite ga na vrhu tave i ispustite malo tijesta na perforiranu posudu tako da male kapi testa padaju u vruće ulje.
4. korak
Pržite kapljice tijesta dok ne postanu zlatno smeđe i ispustite ih u vrući šećerni sirup.
Korak 5
Nemojte ih pržiti hrskavim ili laddoo neće izdržati.
Korak 6
Pržene kapljice tijesta ostavite da stoje u sirupu jednu minutu i pomiješajte ih u mikseru u manje kapljice.
Korak 7
Dodajte grožđice i oblikujte smjesu za šećerni sirup u kuglice.
Korak 8
Neka laddoos sjedi u hladnjaku još pola sata i poslužite.
Prehrambene informacije
| kalorije | 756 K kal
| proteini | 3, 9 g
| masti | 14, 4 g
| ugljikohidrati | 14, 4 g
| Kolesterol | 26 mg
| Natrij | 6 mg
| Kalij | 180 mg