Panagam / Panakam

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Panagam nije ništa drugo nego slatko zdravo piće napravljeno od praškastog ili cijelog jaggeryja. Riječ je o južnoindijskom receptu koji je napravljen posebno u povodu Šri Ram Navami kao 'naivedyam' ili 'prasadam' za ponudu božanstvima. Govoreći o zdravstvenim prednostima, ovo tangy napitak je prirodni hladnjak tijela i stoga je savršen za premlaćivanje vrućih ljetnih vrućina.

Vrijeme pripreme

Vrijeme za kuhanje

15 - 20 minuta

0 minuta

Služi

3 osobe

Sastojci

• ½ šalice jaggery
• 3 šalice vode
• 1/2 žličice muškatnog oraščića u prahu
• 1/2 žličice soka od limuna
• 4 Kardamom u prahu
• Nekoliko Tulsi (bosiljak) lišće
• ½ tsp suhog đumbir u prahu

način

Korak 1

Uzmite čeličnu posudu i dodajte joj jaggery. Zatim dodajte vodu u jaggery i čuvajte je 15 - 20 min.

Korak 2

Nakon što se jaggery otopi, pomiješajte ju sa žlicom i procijedite pomoću cjedila.

Korak 3

Dodajte kardamom, muškatni oraščić i suhi đumbir u prahu.

4. korak

Zatim iscijedite sok od pola limuna i dobro ga promiješajte.

Korak 5

Rastrgajte lišće bosiljka i ispustite ga u smjesu.

Korak 6

Držite mješavinu u hladnjaku 2-3 sata prije posluživanja.

Korak 7

Kušajte i provjerite panagam za slatkoću. Ako osjećate da je previše sladak, dodajte još vode i prilagodite slatkoću. Držite ga u hladnjaku na sat vremena prije posluživanja.

Korak 8

Ulijte u čaše, ukrasite klinom limuna i poslužite ohlađeno.

Prehrambene informacije

268 K kal0, 2 g0, 1 g66, 7 g0 mg3258 mg2741 mg

kalorije

proteini

masti

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij

Savjet: Uključite crtu pikantnosti dodavanjem crnog papra u svoj panagam. Može se dodati čak i sol.