Parmezan

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Ovo jelo ima potencijal da odmah postane obiteljski omiljeni snack. Krumpir se peče do nježnog i hrskavog, a nagovještaj sira čini ga još ljepšim. Rekli bismo da je ovo jelo kao slatkiš. 100% zarazna! Jedna zdravstvena tajna ovdje je očuvati netaknutu kožu krumpira. Bit će izvor nekih ključnih vitamina i dodatnih vlakana.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10 - 15 minuta20 - 25 minuta

Služi

6 ljudi

Sastojci

• 500 g krumpira, izrezati na pola ili četvrtine ako su krumpiri veliki
• 4 žlice maslinovog ulja
• 3 tsp sve namjene brašna
• 150 g parmezana, fino naribana
• Pregršt peršina, sitno sjeckan
• 4 grančice lišća, sitno sjeckani
• Mršavog muškatnog oraščića

način

Korak 1

Izrežite komade krumpira u posudu sa slanom vodom i pustite da proključa.

Korak 2

Kuhajte na laganoj vatri 2 - 3 minute.

Korak 3

Uklonite, ocijedite i malo bacite u maslinovo ulje kako biste obložili komadiće krumpira.

4. korak

U posudu s malo soli promiješajte višenamjensko brašno, parmezan, začinsko bilje i muškatni oraščić.

Korak 5

Izmiješati dok se dijelovi krumpira ne ravnomjerno oblože.

Korak 6

Zagrijte dvije tsps ulja u plitkoj tanjurastoj ploči s teškim dnom.

Korak 7

Nastavite okretati krumpir tako da u potpunosti pređu u ulje.

Korak 8

Pečite oko 30-40 min, okrećući jednom ili dvaput.

9. korak

Ako osjećate da se komadi lijepe za tavu, smanjite toplinu, ali ih nemojte pomicati.

Korak 10

Samo ih ostavite tamo na laganoj vatri cijelo vrijeme.

11. korak

Pečite ih do zlatno smeđe boje. Uklonite na posudu i poslužite odmah.

Korak 12

Ako koristite pećnicu, zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa.

Korak 13

Stavite krumpir začinjen svim začinima na žičanu rešetku i ostavite da kuha 30-35 minuta.

Korak 14

Ohladite i poslužite uz pudina chutney.

Prehrambene informacije

291 K kal11, 6 g15, 0 g31, 6 g18 mg249 mg706 mg

kalorije

proteini

masti

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij