Pav Bhaji
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Pav bhaji nije samo užina, to je obrok za mase. Ono što pav bhaji privlačnost čini toliko privlačnim je to što se brzo priziva i okusa apsolutno božansko. Dodajte dolar zlatnog slanog maslaca, istisnite klin limuna i pustite da se izgubite u okusu. Predlažemo vam da isprobate naš cinch recept za ulični pav bhaji u Mumbaiju i recite nam kako se ispostavilo da je vaša verzija.
| Služi | Vrijeme pripreme | Vrijeme za kuhanje |
| 4 osobe | 15-20 minuta | 25-30 minuta |
Sastojci
- 4 krumpira
- 4 rajčice
- ½ šalice cvjetače
- 2 luka
- Đumbir od 1 inča
- 8-10 češnjaka češnjaka
- ½ capsicum
- Green šalice zelenog graška
- 4 Zelena čili
- Cor šalicu korijandera
- Sok od 2 limuna
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice pav bhaji masala
način
Korak 1
Kuhajte krumpir, ogulite, zgnječite i držite po strani.
Korak 2
Grah se prokuha u slanoj vodi 10-15 minuta, drži po strani.
Korak 3
Cvjetaču kuhajte u slanoj vodi 5-10 min, ostavite po strani.
4. korak
Operite čaj, uklonite sjemenke i izrežite ih po dužini.
Korak 5
Grind češnjak-đumbir na finu pastu.
Korak 6
Drobno isjeckati luk i korijander.
Korak 7
U posudi zagrijte ulje i dodajte sjeckani luk. Pirjajte 3-4 minute. Zatim dodajte sjeckani zeleni čili i pastu od đumbira-češnjaka.
Korak 8
Dodajte rajčice i promiješajte dok se ulje ne počne odvajati od mješavine.
9. korak
Dodajte kapsicu, kuhan grašak, kuhanu cvjetaču i pire krumpir.
Korak 10
Dobro promiješajte i pustite da cijela stvar kuha 10 minuta.
11. korak
Na kraju, dodajte pav bhaji masala.
Korak 12
Za pav, rezati pojedinačne komade u dvije i peći ih u malo maslaca na rešetki.
Korak 13
Ukrasite bhaji sjeckanim listovima korijandera i maslacem.
Korak 14
Poslužite toplo s maslacem pav, sjeckani luk i limunov klin.
Prehrambene informacije
| kalorije | 303 Kcal
| proteini | 7, 1 g
| Mast | 9, 4 g
| ugljikohidrati | 50, 2 g
| Kolesterol | 23 mg
| Natrij | 99 mg
| Kalij | 1421 mg