Postavite Dosa

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Set dosa je popularno jelo za doručak Južne Indije. Postavljene doze su malog oblika i uvijek se poslužuju u parovima. Oni su mekši i spongier verzije dosa i ići dobro s chutneys i sambars. Dodajte malo maslaca prije posluživanja i oni će okusiti raj.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanjePreko noći10-15 minuta

Služi

3 osobe

Sastojci

• 2 šalice riže
• 1 šalica poha
• ½ šalice urad dal
• 2 tsp methi sjemena
• Sol na okus
• Ulje

način

Korak 1

Oprati i potopiti rižu, uraditi dal i piskavicu odvojeno 4-5 sati.

Korak 2

Isperite poha odmah nekoliko minuta prije mljevenja sastojaka.

Korak 3

Dodajte natopljene sastojke, sol i opranu pohu u miješalicu i dobro ih umutite s 3/4 šalice vode.

4. korak

Smrvite na finu pastu i stavite je na stranu oko 8 sati kako bi tijesto fermentiralo. Što je vrijeme toplije, brže se fermentira.

Korak 5

Tijesto će se nakon fermentacije dvaput povećati. Dobro izmiješajte tijesto dok se ne smjesti u spremnik.

Korak 6

Dobro zagrijte posudu i nalijte je na nju. Dab tijesto na tavi lagano širiti, ne širite ga kao uobičajene dosa.

Korak 7

Kuhajte na srednjem plamenu i ulijte malo ulja na bočne strane postavljene doze. Pokrijte tavu poklopcem i primijetite da postavljena doza ne mora biti zrcaljena. Gornja strana postavljene doze također se kuha kada se pokrije i kuha.

Korak 10

Poslužite uz priloge po vašem izboru.

Prehrambene informacije

432 K kal15, 6 g1, 8 g87, 3 g5 mg46 mg401 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij