Slatki krumpirići od krumpira
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Zamisli ove provjerene slastice od slatkog krumpira i promatrajte ih kako nestaju čim ih dovedete na stol. Budući da su odobreni za odrasle kao što jesu, ovi uštipci nikada ne razočaraju. Iako se u receptu traži da se pržene uštipci, još uvijek se u maslinovoj masi i mješovitim orašastim plodovima skrivaju robusne prehrane koje se skrivaju u ovim ukusnim nadimcima. Savršeno za tinejdžere jer su uvijek spremni spustiti sve što je duboko prženo.
Služi | Vrijeme pripreme | Vrijeme za kuhanje |
10 ljudi | 10-15 minuta | 10-15 minuta |
Sastojci
- 1 veliki slatki krumpir, dobro riban, neoguljen i izrezan na velike komade
- 1 veliki obični krumpir, dobro opečen, neoguljen i izrezan na velike komade
- 1/4 šalice maslina, grubo isjeckane
- 30 g miješanih oraha
- 1 čajna žličica svježe paprike u prahu
- Sol, po ukusu
- uljane repice ili biljno ulje, za prženje
način
Korak 1
U veliku posudu s vodom dodajte vodu i prstohvat soli i pustite da proključa.
Korak 2
Dodajte slatke i redovite krumpirske komade. Smanjite toplinu i pustite da voda lagano prokuha.
Korak 3
Kuhajte 5 minuta ili dok ne počne lagano kuhati. Nemoj ih prekuvati.
4. korak
Ocijedite vodu i odložite da se ohlade.
Korak 5
Pokrenite i komadiće krumpira kroz mikser i dobro ih izrežite.
Korak 6
U veliku zdjelu nježno kombinirajte krumpir komadiće s maslinama, miješanim orašastim plodovima, bademima, hladnom paprikom i solju.
Korak 7
Dodajte ulje u široku tavu ili lonac i zagrijte 2-3 minute.
Korak 8
Dok se ulje zagrijava, oblikujte uštipke rukama u male sitne trupce
9. korak
Bacite ih u vruće ulje polako jedan po jedan bez gužve u tavi. Nastavite okretati nakon nekoliko minuta kako biste bili sigurni da ne gori.
Korak 10
Kuhajte dok ne postane hrskava i zlatna, ili 4-6 minuta.
11. korak
Uklonite ih i stavite na papirnate ručnike kako bi se višak ulja ispraznio.
Korak 12
Poslužite vruće s chutneyem od naranče-korijandera ili kečapom od rajčice.
Prehrambene informacije
kalorije | 104 kcal
proteini | 2, 0 g
Mast | 2, 7 g
ugljikohidrati | 14 g
Kolesterol | 8 mg
Natrij | 78 mg
Kalij | 328 mg
* Za duboko prženje, dodajte oko 10 grama masti po obroku, na 9 kcal / gram masti.
Savjet - Ove uštipke možete ispeći u posudi s pećnicom na 450 stupnjeva ili dok ne postanu zlatno smeđe, 12-15 minuta