Tofu za bebe - kada i kako uvesti

Sadržaj:

U ovom članku

• Što je tofu?
• Nutritivna vrijednost tofua
• Koje su prednosti tofua za dojenčad?
• Kada i kako služiti tofu bebama
• Kako kupiti i pohraniti tofu
• Tofu recepti za bebe
• Pitanja i odgovori

Jednom kada vaša mala munchkin počne dolaziti u fazu u kojoj ćete morati preći iz majčinog mlijeka u druge izvore prehrane, možete početi tražiti zdrave opcije hrane, a možda ćete naići i na tofu. Tofu, koji se uglavnom koristio u azijskim kuhinjama, postao je nova omiljena hrana za mnoge ljude širom svijeta. No, može li vaša beba imati koristi od ove superhrane? Je li tofu dobar za bebe, kada i kako ga možete uvesti u dijetu vaše bebe? Sve to i još mnogo toga dijelili smo u ovom članku.

Što je tofu?

Tofu je sojin sir, a proizvodi ga se zgušnjavanjem sojine skute, na isti način kao i sir. Tofu ima visok sadržaj proteina, što ga čini idealnom zamjenom za meso za vegetarijance. Tofu se pojavio kao superhrana za bebe i malu djecu zbog svojih brojnih zdravstvenih koristi. Tofu je dostupan u različitim okusima, teksturi i tvrdoći; međutim, sljedeće su široko korištene sorte:

1. Čvrsto ili teško tofu

Ova vrsta tofua ima tvrdu teksturu poput mesa, a dostupna je u blokovima, baš kao i sir. Uglavnom se koristi u kulinarskim jelima s umakom ili jelima koja zahtijevaju dobru konzistenciju za držanje jela zajedno. Možete koristiti čvrsti tofu za bebe kao zdravu opciju za grickanje.

2. Svileni ili mekani tofu

Ova vrsta tofua je mekša, glađa i konzistencije poput kreme. Najčešće se upotrebljava u umacima, desertima, napitcima i sl. Također možete dati svileni tofu kao dječju hranu svom munchkinku.

Nutritivna vrijednost tofua

Vrijednost2, 4g9g148g10mg5g0, 5 g0 mg42%35%1, 5%

za ishranu

ugljikohidrati

Protein

Kalij

Natrij

Ukupno masti

Dijetalna vlakna

Kolesterol

kalcijum

Željezo

Vitamin A

Tablica predstavlja približni nutritivni sadržaj dostupan u ½ šalice ili 125 grama tofua.

Koje su prednosti tofua za dojenčad?

Tofu je pun proteina, željeza, kalcija, dijetalnih vlakana i raznih drugih hranjivih tvari. To je odlična opcija za bebu zbog svoje mekane teksture. Možete ga dati u mnogim oblicima bebi.

Kada i kako služiti tofu bebama

Većina beba ima prvi čvrsti obrok u dobi od oko šest mjeseci. Ali, ako želite dati tofu bebi, trebate pričekati da vaše dijete bude staro najmanje 8 mjeseci. Tofu ima složene proteine, a bebe ga možda neće moći probaviti u mlađoj dobi. Evo kako možete poslužiti tofu bebi 8 mjeseci staru bebu:

• Možete ga izrezati na kockice ili komade i dati ga kao užinu.
• Možete je zdrobiti u žitaricama ili kaši.
• Možete je pomiješati s juhom ili mlijekom.
• Možete ga pomiješati s drugim povrćem i dati ga kao obrok bebi.

Kako kupiti i pohraniti tofu

Tofu se lako može nabaviti iz bilo kojeg supermarketa, trgovine s namirnicama ili gurmanske trgovine u vašem mjestu. Obično, možda nećete moći pronaći dječju količinu tofua; stoga ćete možda morati pohraniti neiskorišteni tofu. Neiskorišteni tofu može se pohraniti u posudu napunjenu vodom u hladnjaku do sedam dana. Međutim, vodu iz staklenke morate mijenjati svakodnevno. Svježi tofu čini slatku i ugodnu aromu, a ako miriše kiselo ili neugodno, možda je išlo loše ili postalo ustajalo.

Tofu recepti za bebe

Sada ćemo dijeliti ukusan i jednostavan za pripremu tofu baby hrane i zdravih obroka za bebe koje rastu.

1. Tofu i voćni smoothie

Možete dodati zdrav obrt u uobičajeni recept za voćni smoothie tako da mu dodate neki tofu. To je sjajan način hranjenja tofu pire vašem djetetu.

Sastojci

• 1 zrela banana
• 1 zreli mango
• ½ šalice tofua (za ovaj recept upotrijebite svileni tofu)

Kako se pripremiti

• Ogulite mango i izrežite ga na male komadiće.
• Ogulite bananu i narežite je.
• Stavite plodove i tofu u miješalicu i umiješajte.
• Možete dodati više tofua po željenoj konzistenciji.
• Nahranite ovaj smoothie žlicom svojoj bebi.

2. Tofu i juha od rajčice

Ovo je jedan od najhranjivijih tofu zalogaja za bebe koje možete napraviti u tren oka.

Sastojci

• 1 srednje velika rajčica, sjeckana
• 1 mali luk, sitno sjeckani
• 1 čajna žličica maslinovog ulja
• 2/3 čaše mekog ili svilenog tofua
• ½ šalice sojinog mlijeka
• Nekoliko svježih listova bosiljka

Kako se pripremiti

• Zagrijte ulje u ravnoj tavi.
• Dodajte sjeckani luk i pirjajte dok ne postanu zlatno smeđi.
• Dodajte sjeckane rajčice i lišće bosiljka; kuhajte dok ne postanu kašasti i nježni.
• Sipajte sojino mlijeko i kuhajte ga s ostatkom smjese nekoliko minuta.
• Uklonite iz topline i miješajte svileni tofu u smjesu.
• Pirujte smjesu nakon što se ohladite tako što ćete je miješati u miješalici.

3. Ukusan tofu i tjestenina

Taj recept za tofu za bebe nije samo hranjiv, već i vaša beba voli ovu tjesteninu. Međutim, provjerite je li vaše dijete dovoljno staro ili može žvakati.

Sastojci

• 1 mali luk, sjeckani
• ½ zelene paprike, deseded i sitno sjeckani
• ¾ šalice paradajz pirea
• 1 šalica tjestenine od pšenice (bilo kojeg oblika)
• Nekoliko listova bosiljka
• 1 čajna žličica maslinovog ulja

Kako se pripremiti

• Kuhajte tjesteninu i držite po strani.
• Uzmi lonac za pirjanje, u njemu zagrijte ulje.
• Popecite luk dok ne postanu prozirni.
• Sada dodajte paprike i kuhajte nekoliko minuta.
• Dodajte zgnječeni tofu i nastavite kuhati na srednjoj vatri. Ako postoji višak vode, možete ga ukloniti.
• Dodajte pire od paradajza i bosiljak, dodajte kuhati 3 do 4 minute.
• Dodajte tjesteninu i dobro promiješajte, poslužite toplo.

4. Crvena paprika i tofu juha

Ova ukusna juha može se poslužiti toplo i hladno.

Sastojci

• Soft šalica mekana ili svilena tofu
• 1 crvenu papriku srednje veličine
• 1 šalica vode
• ¼ žličicu crnog papra, svježe zemlju

Kako se pripremiti

• Obogatite paprike i pecite ih na nekoliko minuta ili dok se ne rasprši.
• Stavite ih u poli vrećicu nekoliko minuta kako bi se koža olabavila. Uklonite kožu.
• Pecite papar u miješalici u glatko pire.
• Uzmite tavu, stavite pire i vodu i kuhajte nekoliko minuta.
• Dodajte tofu, dobro promiješajte i kuhajte dok svi sastojci ne oblikuju jednu konzistenciju.
• Dodajte papar i poslužite.

5. Prljavi tofu prsti

Ovaj super jednostavan i super brzi recept može postati instant omiljeno dijete.

Sastojci

• 1 šalicu tofua.
• 6 do 7 krekera (Graham krekeri rade najbolje, ali možete koristiti bilo koji kreker ili vaš izbor)

Kako se pripremiti

• Tofu odrežite na kockice ili duge prste.
• Uzmite krekere i stavite ih u vrećicu s patentnom zatvaračem i lagano ih zgnječite pomoću valjka.
• Ispraznite sadržaj u tanjuru i dobro namočite komadiće tofua u smjesu krekera.

Možete improvizirati gore navedene recepte po ukusu i preferencijama vaše bebe. U slučaju da zaglavite, a niste sigurni trebate li upotrijebiti određeni sastojak, porazgovarajte o tome s liječnikom vaše bebe.

Pitanja i odgovori

U glavi možete imati mnogo upita, dobro; Pokušali smo pokriti većinu u ovom postu. Ovdje je često postavljano pitanje na koje većina vas može sumnjati.

Trebate li davati smrznuti tofu bebi?

U idealnom slučaju, tofu treba konzumirati u roku od tjedan dana nakon što ste ga otvorili i pohranili u hladnjaku. Ali ako ga želite pohraniti u zamrzivač, možete to učiniti tako da ga držite u vrećici s patentnim zatvaračem. Može promijeniti svoj izgled i teksturu, pa se može pretvoriti u spužvasto i tamnije. Međutim, možete dati zamrznuti tofu bebi.

Ponekad bebe mogu biti alergične na proizvode od soje i soje; stoga, ako je vaše dijete alergično na takve proizvode, trebate paziti da ne unosite hranu koja može sadržavati proizvode od soje.