Tofu u trudnoći - zdravstvene koristi i štetni učinci
U ovom članku
- Je li tofu sigurno tijekom trudnoće?
- Nutritivna vrijednost tofua
- Zdravstvene prednosti tofua u trudnoći
Saznanje da ste trudni jedan je od najdražih osjećaja. I vi ste zabrinuti i uzbuđeni zbog nove faze u vašem životu. Trudnoća dovodi u cijelu hrpu DOS i Don'ts na vašu rutinu. Među raznim pitanjima koja se tiču unosa određenih hranjivih tvari, tofu je jedan od njih.
Je li tofu sigurno tijekom trudnoće?
Jednom kada začnete, prije nego što žvakate Tofu, sigurno ćete pitati: "Možete li jesti tofu tijekom trudnoće?" Pa, da, možete imati Tofu, iako u granicama. Tofu je bogat svim esencijalnim hranjivim tvarima i može se konzumirati tijekom trudnoće. Visok je u željezu, bjelančevinama i dobar je izvor nezasićenih masti. Štoviše, to je niska u kalorija, pomaže u gubitka težine i ima antioksidansi, koji pomažu u sprečavanju raka.
Nutritivna vrijednost tofua
Omjer prehrambenih sastojaka u 100g serviranja Tofua navedeni su u nastavku:
| ishrana | Količina na 100g serviranja
| energija | 480 kcal
| Voda | 5, 78 g
| Protein | 47, 9 g
| Ukupno lipida | 30 g
| Vlakno | 7, 2 g
| ugljikohidrati | 14 g
| kalcijum | 364 mg
| Željezo | 9, 7 g
| Magnezij | 59 mg
| fosforast | 483 mg
| Kalij | 20 mg
| Natrij | 6 mg
| Cinkov | 4.9 g
| Bakar | 1, 1 mg
| Vitamin C | 0, 7 mg
| tiamin | 0, 49 mg
| riboflavin | 0, 31 mg
| niacin | 1, 1 mg
| Pantotenska kiselina | 0, 4 mg
| Vitamin B6 | 0, 28 mg
| Folna kiselina | 92 ug
| Vitamin A | 518 IU
Zdravstvene prednosti tofua u trudnoći
Zdravstvene prednosti tofua su sljedeće:
1. Visoko u proteinima
Tofu je prepun proteina koji pomažu u pravilnom rastu i razvoju vašeg fetusa.
2. Bogati izvor kalcija
Kalcij je nezamjenjiva komponenta za pravilan razvoj kostiju u tijelu majke i djeteta. Pomaže u razvoju kostiju, zuba, živaca i mišića u vašem rastućem fetusu.
3. Pomaže u proizvodnji krvnih stanica
Tofu je bogat izvor željeza i bakra koji pomažu u isporuci kisika po cijelom tijelu. Osim toga, to su bitni dijelovi hemoglobina koji pomažu u stvaranju energije i oslobađanju kisika u vašem tijelu. Željezo također pomaže u jačanju vašeg imunološkog sustava.
4. Sadrži antioksidanse
Poznato je da antioksidansi u tofuu iniciraju istu vrstu odgovora u vašem tijelu kao i hipertenzivni lijekovi.
5. Sadrži flavonoide i izoflavonoide
Flavonoidi i izoflavonoidi prisutni u tofuu su dobri antioksidansi i korisni su u sprječavanju nastanka potencijalnih bolesti. Konzumiranje prije i tijekom trudnoće može pomoći u zaštiti vaših beba od dijabetesa i pretilosti u budućnosti.
6. Sprječava rak
Tofu sadrži bio spoj pod nazivom Genistein, koji, kada se konzumira, smanjuje rizik od razvoja raka dojke.
7. Pomaže smanjiti težinu
Tofu je malo kalorija i bogat biljnim proteinima i pomaže vam da se osjećate puno duže i smanjite učestalost gladi.
8. Smanjuje rizik od srčanih tegoba
Tofu je bogat omega 3 masnim kiselinama, pomažući vam da izbjegnete potencijalne krvne ugruške i tako spriječite začepljenje arterija. Osim toga, dobar je izvor polinezasićenih masti i pomaže u smanjenju razine kolesterola u serumu u vašem tijelu.
9. Pomaže u rastu kose
Keratin, koji je esencijalni protein za rast kose, prisutan je u dobroj količini tofua i tako pomaže u rastu i održavanju zdrave kose.
Rizici povezani s prehranom Tofu dok je trudna
Preporučljivo je jesti hranu u umjerenim količinama kako bi se izbjegle moguće posljedice uzrokovane viškom potrošnje. I trudnoća je vrijeme, gdje morate biti extra oprezni na ono što konzumirati. Stoga pažljivo razmotrite dolje navedene rizike povezane s potrošnjom tofua i ograničite unos:
Učinci fitinske kiseline
Fitinska kiselina sadržana u soji inhibira apsorpciju ključnih minerala kalcija, željeza, bakra, mangana i cinka u crijevima. Ovaj učinak je minimalan u dobro fermentiranoj hrani, jer smanjuje sadržaj fitinske kiseline.
Anti-Nutrients Impair Protein Digestion
Soja drži velike količine anti-hranjivih tvari, koje mogu ometati probavne enzime u tijelu. Jedan od takvih anti-hranjivih tvari je inhibitor enzima "tripsin" koji probavlja proteine i koji utječe na probavu i apsorpciju proteina. Protein je esencijalna hranjiva tvar za trudnice i nije preporučljivo imati bilo kakve smetnje u njegovoj apsorpciji.
Visoko u aluminiju
Tofu kao sojin proizvod može predstavljati rizik od akumuliranja visoke razine aluminija tijekom obrade / pranja soje u aluminijskim spremnicima. Aluminij može dovesti do neuroloških problema u fetalnom mozgu.
Dok se konzumira u ograničenim količinama, tofu je vrlo hranjiva hrana koja se može dobiti tijekom trudnoće. Međutim, višak tofua može dovesti do ozbiljnih stanja kao što su probava bjelančevina, poremećaj gušterače i proljev, zatvor.