Rajcica od riže

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Rajčica riža je popularna južno indijska jela i obično se naziva "Thakkali Sadham" u Tamil Nadu. Ovaj pripravak riže nije samo ukusan, već je i vrlo jednostavan za pripremu. Najbolji dio je da jedva trebate napraviti zasebno jelo kao pratnju. Stoga, na naporan dan, kada želite nešto brzo pripremiti, isprobajte ovo ukusno tangy jelo. To će zasititi vaše dijete i ostaviti ga da se vrati za drugu pomoć.

Služi	Vrijeme pripreme	Vrijeme za kuhanje
3 osobe	5-10 minuta	20-25 minuta

Sastojci

• 1 šalica basmati riže
• 4 rajčice, tanko narezane po dužini
• 2 luk, narezan po dužini
• 1 žličica tijesta od đumbira i češnjaka
• 2 male zelene čilije
• 1/4 žličice kurkume u prahu
• 3/4 žličice čilija u prahu
• 1/2 tsp garam masala (izborno)
• 2 žlice listova korijandera
• 2 tbsp ulja
• 1 lovorov list
• 2 klinčića
• 1 kardamom
• 1-inčni cimet
• Sol na okus
• voda

način

Korak 1

Namočite rižu u vodi oko 15 - 20 min. Ocijedite vodu i ostavite po strani.

Korak 2

Zagrijte ulje u loncu pod tlakom. Dodajte lovorov list, karanfilić, cimet i kardamon. Pržite ih oko jedne minute. Dodajte luk i pirjajte do zlatno smeđe boje.

Korak 3

Dodajte pastu od đumbira i češnjaka i pirjajte dalje. Dodajte rajčice i dobro promiješajte.

4. korak

Dodajte kurkuma, hladan prah, zelene čili, garam masala prah i sol. Držite sautere dok se ne kuhaju rajčice.

Korak 5

Dodajte rižu i vodu. Tlak kuhati za 2 - 3 zviždaljke.

Korak 6

Nakon što je učinjeno, prenesite ga na tanjur za posluživanje i ukrasite ga listovima korijandera.

Prehrambene informacije

389 Kcal7, 1 g11, 3 g65, 7 g0 mg69 mg606 mg

kalorije

proteini

Mast

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij