Veg Manchurian Suho
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Ako planirate rođendansku zabavu vašeg djeteta i želite imati indo-kinesku fuzijsku hranu na jelovniku, onda ovo jelo mora biti za vas. To je jedan od onih grickalica koje vole djeca i odrasli. Dakle, pobrinite se da ih napravite u velikoj količini jer će se mnoštvo sigurno vratiti na drugu pomoć.
Služi | Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
4 osobe | 15 - 20 minuta25 - 30 minuta
Sastojci
- ¾ šalice kupusa, sitno sjeckano
- Caps šalicu capsicum, sitno sjeckani
- Car šalicu mrkve, sitno isjeckanu
- , Zrna graha, sitno sjeckana
- , Luk od čaše, sitno sjeckan
- 3 žlice sve namjene brašna
- 2 žlice kukuruznog brašna
- 1 tbsp rižinog brašna
- 1 žličica đumbir-zelene čili paste
- 1/4 žličice sojinog umaka
- 1/2 tsp crnog papra u prahu
- 1 žličica soli
- Ulje za duboko prženje
- Voda po potrebi
Za umak
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 1 žlica češnjaka, mljevena
- 1 tbsp ginger-chili pasta
- 2 žličice soja umaka
- 1 tbsp čili umak
- 2 žličice octa
- 3 žlice umaka od rajčice
- 2 tbsp šećera
- 1 tbsp ulja
- 1 tbsp kukuruznog brašna
- Water šalicu vode
- Proljetni luk za ukrašavanje
način
Korak 1
U duboku zdjelu dodajte brašno sve namjene, kukuruzno brašno, rižino brašno, sol, đumbir-zelenu čili pastu, papar u prahu, soja umak, sol i sva sitno sjeckana povrća.
Korak 2
Dodajte vodu malo po malo kako biste formirali gusto tijesto. Tijesto oblikujte u male kuglice.
Korak 3
Zagrijte ulje u tavi za prženje i duboko pržite u serijama na srednjoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe boje. Stavite ih na papirnatu maramicu tako da se višak ulja namoči.
4. korak
Za pripremu manchurian umaka, zagrijte ulje u drugoj posudi. Dodajte mljeveni češnjak i đumbir čili pastu i pirjajte nekoliko sekundi.
Korak 5
Dodajte sjeckani luk i promiješajte pržite nekoliko minuta, nakon čega slijedi ostatak sastojaka, osim kukuruznog brašna. Dobro promiješati.
Korak 6
Pomiješajte kukuruzno brašno s vodom i dodajte smjesu u umak. Dobro promiješajte i kuhajte 3-4 minute. Umak će se zgusnuti.
Korak 7
Dodajte pržene biljne kuglice i pustite da umak premazi svaku kuglicu. Dobro bacajte i kuhajte jednu minutu.
Korak 8
Skinite ga s topline i dodajte u posudu za posluživanje. Ukrasite sjeckanim zelenim zelenim lukom i uživajte u njima vruće.
Prehrambene informacije
kalorije | 135 K kal
proteini | 2.3 g
masti |
ugljikohidrati | 24, 3 g
Kolesterol | 54 mg
Natrij | 652 mg
Kalij | 213 mg
* Za prženje, dodajte oko 10 grama masti po obroku, na 9 K kal / gram masti.
Savjet: Ako želite Manchurian s umakom, samo dodajte dodatnu količinu vode u koraku broj 6.