Kada i kako uvesti jaje za bebe

Sadržaj:

U ovom članku

• Kada bebe mogu jesti jaja?
• Nutritivna vrijednost jaja
• Uspoređujući žumanjke i bjelanjke jaja
• Prednosti jaja za dojenčad
• Kako odabrati jaja?
• Kako čuvati jaja?
• Savjeti za kuhanje jaja za bebe
• Ukusni recepti za jaja za vašu bebu
• FAQ

Ponekad se nazivaju super hrana i mnogi smatraju da je najbolji izvor proteina, jaja su nešto što roditelji novorođenčadi su uvijek bili skeptični o uvođenju u dijetetske prehrane. Čitajte dalje za detaljne informacije o uključivanju jaja u prehranu vaše bebe.

Kada bebe mogu jesti jaja?

Nedavne studije su pokazale da se žumanjak može sigurno uključiti u prehranu beba već u dobi od osam mjeseci, iako bi se bjelanjak trebao uvesti tek nakon dvanaest mjeseci, a čitajte dalje kako biste saznali više o uvođenju jaja u dijete.

Nutritivna vrijednost jaja

Ne samo da je jaje glavni izvor najkvalitetnijih proteina nakon majčinog mlijeka, već i jedno jaje sadrži trinaest vrlo bitnih vitamina. Jaje sadrži esencijalne minerale kao što su bakar, cink, selen, kalcij i željezo, također ima bjelančevine, kolesterol, masnoće, masne kiseline i vitamine D, B12, E, kolin i folat, sve gore navedene hranjive tvari su neophodne za rast i dobro djece

ČINJENICE ZA PREHRANU

Veličina jaja 1 (50 g)

705g / 6%1, 5 g / 8%0g185 mg / 62%70 mg / 3%0mg / 0%0g0g6g / 12%1mcg / 6%28 mg / 2%1 mg / 6%69mg / 2%

kalorije

Ukupno masti

Zasićene masti

Trans masti

Kolesterol

Natrij

Ukupni ugljikohidrati

Dijetalna vlakna

Ukupno šećera

Protein

Vitamin D

kalcijum

Željezo

Kalij

Uspoređujući žumanjke i bjelanjke jaja

Dok su i žumanjak i bjelanjak bogati hranjivim tvarima, bjelanjak je malo kalorija i ne sadrži ugljikohidrate i masti. Osim toga, više od polovice svih hranjivih tvari u jajima prisutno je u bjelanjku. Međutim, poznato je da uzrokuje alergije, stoga se preporučuje da se u početku samo uvede žumanjak djetetu.

Pogledajmo pobliže svaki.

Bjelanjci:

Kao što je već spomenuto, bjelanjak ne sadrži ugljikohidrate i masti osim što sadrži više od polovice svih hranjivih tvari koje se nalaze u jajima. S četiri grama bjelančevina bjelanjak sadrži većinu bjelančevina koje se nalaze u jajima.

Žumanjci:

Žumanjak sadrži masnoće, zasićene masnoće i kolesterol, što mnoge roditelje zabrinjava. Presudna činjenica koja se često previđa je da uz njih žumanjak sadrži i esencijalne masne kiseline i vitamine topljive u mastima, a također ima i velike količine željeza i kalcija.

Tablica u nastavku pomoći će vam razumjeti nutritivna svojstva bijelog i žumanjka.

bijelaŽumanjak% Ukupno u bijelom% Ukupno u žumanjku3, 6 g2.7 g57%43%0.05 g4, 5 g1%99%2, 3 mg21, 9 mg9, 5%90, 5%3, 6 mg0, 85 mg80, 8%19, 2%0, 03 mg0, 4 mg6, 2%93, 8%5 mg66, 3 mg7%93%53, 8 mg18, 5 mg74, 4%25, 6%54, 8 mg8, 2 mg87%13%0.01 mg0, 4 mg0.2%99, 8%0, 008 mg0.013 mg38%62%0, 004 mg0, 009 mg30, 8%69, 2%6, 6 mcg9, 5 mcg41%59%0.01 mg0, 03 mg3, 2%96, 8%0, 145 mg0, 09 mg61, 7%48, 3%0, 035 mg0, 004 mg89, 7%9, 3%0, 63 mg0, 51 mg11%89%0, 002 mg0, 059 mg3, 3%96, 7%1, 3 mcg24, 8 mcg5%95%0, 03 mcg0, 331 mcg8, 3%91, 7%0 IU245 IU0%100%0 mg0, 684 mg0%100%0 IU18, 3 IU0%100%0 IU0, 119 IU0%100%094 mg0%100%0 mcg21 mcg0%100%

za ishranu

Protein

Mast

kalcijum

Magnezij

Željezo

Fosfor

Kalij

Natrij

Cinkov

Bakar

Mangan

Selen

tiamin

riboflavin

niacin

Pantotenska kiselina.

B6

Folna kiselina

B12

Vitamin A

Vitamin E

Vitamin D

Vitamin K

DHA i AA

karotenoidi

Prednosti jaja za dojenčad

Najviše kvalitete proteina 'laktalbumin' nalaze se u majčinom mlijeku. Jaja su izvor druge najviše kvalitete bjelančevina koje se mogu naći u bilo kojoj hrani. Jaja su također bogata mineralima, vitaminima i nekoliko drugih hranjivih tvari koje su korisne za djecu u mnogim aspektima. Bijela jaja, bogata kalijem i proteinima, pomaže u funkcioniranju organa.

1. Probava i imunitet

Jaja su bogata mineralnim sadržajem poput željeza, selena i cinka. Dakle, oni pomažu u stvaranju snažnog imunološkog sustava. Proizvodnja novih stanica u dojenčadi je značajna, a jaja su bogata folatom, pomažu i pomažu regeneraciju stanica. Bjelančevine pomažu bebama u održavanju odgovarajućeg sadržaja natrija i kalija u tijelu. Što je najvažnije, jaja, osobito jaram, lako su za djecu i jedu

2. Razvoj mozga

Žumanjci sadrže kolin i kolesterol koji su povezani s razvojem mozga kod dojenčadi. Kolesterol pomaže pri probavi masti i proizvodi hormone. Kolin pomaže u pravilnom funkcioniranju kardiovaskularnog i živčanog sustava.

3. Razvoj energije i kostiju

Dok bjelančevine u bjelanjcima pružaju vitalnu energiju, bjelanjak također sadrži riboflavin, koji je ključan za oslobađanje energije iz ugljikohidrata. Vitamini A, D, E i K su masti topivi vitamini koji pomažu u razvoju kostiju.

4. Zdravlje srca

Žumanjci sadrže fosfolipide koji pomažu pravilnoj vaskularnoj funkciji i također pomažu tijelima dojenčadi u upravljanju kolesterolom.

5. Funkcija jetre

Sadržaj sumpora u jajima pomaže u proizvodnji keratina i kolagena, osim što pomaže apsorbirati vitamin B12 koji je ključan za pravilno funkcioniranje jetre.

6. Zdravlje očiju

Antioksidansi kao što su lutein i zeaksantin također se nalaze u jajima, lutein štiti oči od oštećenja uzrokovanih štetnim lošim svjetlima i ultraljubičastim svjetlom, oba antioksidansa su presudna u sprečavanju gubitka vida, a oba se mogu naći u žumanjku.

Kako odabrati jaja?

• Svježa jaja su bolja od onih pohranjenih u hladnjaku. Preporučljivo je kupiti ih od prodavača koji prodaju jaja koja su bila na otvorenom jer bi bila svježa.
• Svježa jaja utone u zdjelu vode. Jaja imaju zračni džep u njima i kako jaja postaju stariji, zračni džep se povećava, što ih čini plutajućim
• Žumanjak starijih jaja lakše se raspadne, dok svježa jaja imaju istaknutu bijelu okolicu čvrstog žumanca.
• Da biste saznali je li jaje tvrdo kuhano ili sirovo u sredini, zavrtite ih na stolu ili kuhinjskom pultu, tvrdo kuhana jaja će se vrtjeti duže.

Kako čuvati jaja?

Bebe ne mogu konzumirati sva jaja koja su kupljena u jednom danu, stoga je ključno da se jaja pohranjuju kako bi ih održala svježim sve dok ih vaše dijete ne konzumira.

• Jaja treba čuvati u izvornom pakiranju i smjestiti u najhladniji dio hladnjaka; originalna ambalaža sprječava upijanje jaja ili mirisa u hladnjaku.
• Pohranjivanje jaja sa svojim većim stranama okrenutim prema gore zadržat će središte žumanjaka.
• Pokušajte koristiti jaja prije navedenog datuma isteka ili u roku od sedam dana od kupnje.

Savjeti za kuhanje jaja za bebe

Kada bebe navrše godinu dana ili starije, mogu imati cijela jaja kuhana, pržena, umućena ili poslužena kao omlet. Jela kao što su jaja koja sadrže jaja mogu se hraniti i bebama koje imaju jednu godinu ili više. Imajte na umu nekoliko stvari o tome kako kuhati jaje za bebe Imajte na umu da prehrambeni proizvodi koji imaju sirova jaja, kao što su majoneza, domaći sladoled ili pečeni predmeti, ne bi trebali biti posluženi bebama jer njihov probavni sustav još uvijek uči kako se probavlja. Dopustite djetetu da se privikne na prirodni okus žumanjaka. Nemojte dodavati šećer ili sol žumanjku. Budući da polovina kuhanih jaja može sadržavati patogene koji bebin imunološki sustav nije u potpunosti razvijen da bi se oduprli, preporučuje se hraniti jaja koja su tvrdo kuhana.

Ukusni recepti za jaja za vašu bebu

Slijedi nekoliko odabranih jela od jaja za bebe.

1. Kuhana jaja

Kao što je već spomenuto, bebe mogu biti poslužene kuhana jaja nakon što su godinu dana ili stariji. Preporuča se posluživanje kuhanih jaja za bebe bez dodavanja soli ili šećera kako bi se beba navikla na okus, ako se beba uopće ne sviđa, tada možete dodati prstohvat soli za okus.

Kuhanje jaja za deset minuta ili više neprekidno, čini jaje bijelo s lošim okus i teksturu, i nije lako žvakati, bolji način za tvrdo kuhati jaja je kako slijedi.

• Stavite jaja u posudu s hladnom vodom i prokuhajte preko peći.
• Kuhajte na trenutak, isključite plamen i ostavite posudu pokrivenu dvadeset minuta.
• Oljuštiti jaje, izrezati na male komadiće i poslužiti.

2. Kodirana jaja

Slijedite ove korake kako biste napravili umućeno jaje za bebu.

• Razbijte jaje i prazan sadržaj u maloj zdjeli.
• Lagano pretuci jaje kako bi se slomio žumanjak i djelomično pomiješao s bijelim.
• Stavite malu tavu na srednju toplinu do vruće.
• Dodajte žličicu ulja i sipajte malo tučena jaja u tavu.
• Lagano umutite i izvucite žlicu dok se ne skuha.
• Poslužite s prstohvatom soli i crnim paprom.

3. Žumanjka za jaja

Jednostavan način za posluživanje žumanjka za bebu je da se napravi kaša žumanjka. Za pripremu, jednostavno izrežite tvrdo kuhana jaja na pola, izvadite žumanjak i zgnječite ga mlijekom ili jogurtom.

4. Jaje riža s povrćem

Evo kako možete napraviti rižu od jaja za bebe:

• Izbacite s šalice kuhanog povrća poput mrkve brokule s jednom šalicom kuhane riže i jednom tvrdim jajima i poslužite

5. Omlet od jaja

Izmiješati jedno jaje s četvrtinom šalice mliječne soli i papra i dobro umutiti. Ulijte ulje u vruću tavu i dodajte omlet. Dopusti mu da se postavi i poslužuje. Možete koristiti čak i maslac umjesto ulja za mekanu teksturu.

FAQ

1. Koji dio jaja može biti alergičan za bebe?

Bijeli dio jajeta sadrži četiri proteina koji mogu izazvati alergijsku reakciju. Alergijska reakcija žumanjka je izuzetno rijetka. Valja napomenuti, međutim, da je nekoliko znanstvenih studija zaključilo da su u vrijeme kada su djeca u dobi od pet godina prevladala alergije na jaja.

2. Možete li dati jaja svakom danu?

Da, djeca se mogu hraniti jajima svaki dan.

3. Koliko žutanja jaja može dati 8-mjesečnu bebu?

Preporučljivo je da dijete, u dobi od osam mjeseci, bude hranjeno samo jednim žumanjkom dnevno.

4. Što ako vaša beba ne voli žumanjake?

Možete dodati sol i papar kako bi odgovarali djetetovoj paleti. Osim toga, možete miješati žumance kuhanih jaja u mlijeku ili jogurtu kako biste ga učinili ukusnim za bebu. Također možete pokušati davati bebi kajganu s žumanjkom pomiješanim s bjelanjkom. Izrada pudinga ili krema s jajima je dobra ideja previše! Ako vaše dijete i dalje ne voli žumanjak, možete mu jednostavno poslužiti bijelo.

5. Možete li djetetu dati mekani kuhani / tekući žumance?

Ne preporučuje se djeci služiti mekane žumanjke, jer žumanjak može sadržavati određenu bakteriju nazvanu Salmonella Enteritidis. Ove bakterije mogu uzrokovati infekcije u djece. Salmonella Enteritidis uništena je kada su jaja potpuno kuhana. Mekani tekući žumanjci mekih kuhanih jaja nisu kuhani; oni su jednostavno zagrijani, a to nije dovoljno za ubijanje bakterije Salmonella Enteritidis

Da biste provjerili infekcije, morate biti svjesni simptoma salmonele. Zaražena osoba će dobiti proljev, groznicu i grčeve u trbuhu sa simptomima koji traju od četiri do sedam dana.

Osim straha i straha koji većina roditelja osjeća prije uvođenja jaja u prehranu svojih beba, općenito se smatra da ih je sigurno ponuditi kada su stari oko godinu dana. Kao što je objašnjeno, ako se poduzmu određene mjere opreza, jaja nisu samo sigurna za vaše dijete, nego i djeci na nekoliko načina.