6 Jednostavna zamjena sastojka za zdraviji Diwali
Diwali poziva na zabavu, obitelj, petarde i hranu - puno i puno hrane! Gomile slatkiša i poslastica natopljenih uljem, šećerom i mnoštvom okusa iskušavaju svakoga, a zdravstvena svijest može zauzeti stražnje sjedalo tijekom svečane sezone. Ali za one koji žele ostati postojani na zdravoj stazi, ne morate propustiti ukusnu akciju. Jednostavno zamjenjivanje nekoliko sastojaka određenih poslastica sa svojim zdravim kolegama može vam omogućiti da uživate u svečanu (i hranu) zabavu!
6 Zamjena jednostavnih sastojaka
Prilikom pripremanja određenih jela, postoje neki sastojci koje smatramo bitnima. No postoje jednostavni načini za poboljšanje zdravstvenih prednosti jela zamjenom ovih sastojaka zdravijim alternativama - evo kako:
1. Koristite alternative za šećer
Naravno, ovo je prvi na popisu, jer slatko ne sadrži hrpe šećera! Svi znamo da nam šećer nije toliko dobar, ali što ga može zamijeniti? Pa, mnogo opcija - pripremite se za dugačak popis!
Jaggery, osim zaslađivanja vaših delicija, također pruža zdravstvene prednosti kao što je jačanje imuniteta. Samo se pobrinite da ne kupujete jaggery s rafiniranim šećerom u njemu jer to tada neće biti toliko korisno. I premda je med također pozdravljen kao zdrava alternativa šećeru, ne pada mnogo iza šećera kada su u pitanju kalorije. Umjesto toga, pokušajte stevia šećer, koji ne dodaje kalorija ili utjecati na razinu šećera u krvi (što je prekrasan izbor za dijabetičare previše!). Također možete dodati grožđice ili datume nakon što ih pokrenete kroz procesor hrane.
2. Koristite cijelo pšenično brašno umjesto rafiniranog brašna
Namak Pare, Shakkar Pare, Balushahi, Sev, Papdi - jesu li vam usta još počela zalijevati ? Koliko god ove zauvijek omiljene munchies utješile vašu dušu, ne čine mnogo za vaše zdravlje, pogotovo s njihovim sadržajem. I suočimo se s tim, nećete se držati samo jednog dijela Balushahija, zar ne?
Zašto onda ne upotrijebiti cjelovito brašno kao zamjenu? Sadrži više vlakana, neće povećati razinu šećera u krvi koliko će biti rafiniranog brašna, a sadrži i više vitamina. Za razliku od cjelovitog pšeničnog brašna, pročišćeno brašno prolazi kroz obradu i izbjeljivanje, što ga čini ne samo lišenim hranjivih tvari nego i dodaje kemikalije.
Zato držite po strani taj paket maide (ili ga jednostavno morate upotrijebiti, upotrijebite samo pola i zamijenite ostatak količine s cjelovitim pšeničnim brašnom) i pripremite se za zdravu poslasticu!
3. Možete koristiti i Ragi brašno!
Koristan kao cjelovito pšenično brašno nije opcija da ljudi koji boluju od celijakije ili ne žele gluten. Ragi ili proso prst je zdrav izbor zbog svojih anti-dijabetičkih, antimikrobnih i antioksidativnih svojstava. To ga čini izvrsnom zamjenom za rafinirano ili cijelo pšenično brašno u grickalicama poput chaklija, ladoosa, namaka pare, shakkar pare, halwa i još mnogo toga. Sada možete zadovoljiti svoj slatki zub, a da vam tijelo ne postane previše neugodno!
4. Koristite obrano mlijeko umjesto punog mlijeka
Mlijeko je još jedan nezamjenjiv sastojak za pripremu slatkiša. Desno od kheer, rasagulla, rasmalai, cham-cham do mnogih drugih slastica za ispiranje usta koje jamče da će produžiti vaš struk, mlijeko je ključni element u svim tim jelima. Korištenje mlijeka s niskom razinom masnoće u pripremi može pomoći da se slatkiši osjećaju mnogo lakše u vašem trbuhu.
5. Zašto se samo držati mliječnog mlijeka?
Ne, ne čokolada! Kravlje mlijeko je go-to opcija u kuhanju, kao i druge mogućnosti za mliječne proizvode, ali soja i mlijeko od oraha također dobivaju na popularnosti zbog svojih zdravstvenih koristi. Aspekt bez mliječnih proizvoda povoljan je za ljude koji su netolerantni na laktozu i (ambiciozni) vegani. Niska razina kolesterola, dobra za zdravlje srca i pomaže kod mršavljenja - to su samo neke od prednosti alternativa mlijeku za mlijeko!
6. Za istinski smiono - sol se također može zamijeniti!
Da, doista je nekonvencionalno preskakati sol dok kuhamo i znamo da ova ideja neće biti dobrodošla. Ali visok unos soli (preko 5 grama natrija dnevno, prema smjernicama SZO) zapravo može doprinijeti povišenom krvnom tlaku, a time i povećati rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. To se ne odnosi na sve, ali oni koji promatraju svoje zdravlje srca ne bi trebali zaboraviti zadržati nisku razinu natrija u svojoj prehrani. Ali kako možeš izostaviti tako važan sastojak? Zamjenjujući ga brojnim suptilnim ukusima, tako!
Đumbir ili prah češnjaka svakako dodaje udarac bilo kojem jelu, dok biljke i začini poput origana također mogu zadovoljiti vaš 'solni zub'. To je malo sadržaja natrija i tko zna, vjerojatno ćete uživati u njemu više od uobičajenog okusa vaših omiljenih grickalica!
Evo ga! 6 sastojaka koji se mogu zamijeniti tijekom izrade gomile slastica i ukusnih zalogaja koje Diwali poziva. Ovi mali swapovi mogu napraviti veliku razliku kada ste u velikoj količini!
Pre Diwali Home čišćenje Hack
Savjeti da ostanete zdravi Diwali
Diwali Početna Dekoracija Ideja u vašem umu
Proslavite Diwali u ekološkom načinu života