7 ukusnih napitaka koji vam neće dati užasan mamurluk
Nema radosti u mamurluku. Naravno, odbacivanje treće vatrene lopte čini da se osjećate kao šampion u ovom trenutku, ali ujutro ćete pjevati sasvim drugačiju pjesmu (najvjerojatnije onu koja uključuje puno uzdaha). zabavite se i smanjite naknadnu mučninu i glavobolju? Jednostavno - odaberite piće koje je manje vjerojatno da će izazvati mamurluk.
Uz malo planiranja, možete se strateški zabaviti i izbjeći one glavobolje koje se tale u mozgu dan poslije. Da bih dobio uvod u prevenciju mamurluka, razgovarao sam s dr. Elliotom Nadelsonom, urologom i osnivačem IV Doca, službe koja nudi terapiju intravenskom hidratacijom kako bi se pacijenti brže vratili od mamurluka.
No prije nego što odredi idealno piće bez mamurluka, Nadelson primjećuje da su učinci alkohola na tijelo široki.
"Alkohol stvarno utječe na cijelo tijelo", kaže on. "I osjećam da je to masivan upalni odgovor." Iako Nadelson kaže da je točan uzrok mamurluka uglavnom nepoznat, istraživanja su pronašla neke zanimljive uvide u uzroke sljedećih simptomi:
- Dehidracija : Antidiuretični hormoni (ADH) se isključuju kada pijete, a to dovodi do dehidracije. U ovom trenutku bubrezi ne pohranjuju vodu, tako da ne zadržavate tekućine. Vi svibanj imati suha, grebanje usta i umora.
- Glavobolja : Krvne žile u vašoj glavi postaju dilatirane zahvaljujući alkoholu, što uzrokuje tu glavobolju.
- Osjetljivost na svjetlo : Vaš središnji živčani sustav je preopterećen i postaje pretjerano osjetljiv na svjetlo.
- Achy mišići : proizvodnja mliječne kiseline može učiniti vaše mišiće upaljenim.
- Mučnina : Vaš želudac usporava i može proizvesti višak želučane kiseline (koja pridonosi mučnini) i upalu. Gušterača također pridonosi tom gadnom osjećaju ( hvala, gušterači !).
"Jedini način na koji smo spriječili mamurluk nije piti", kaže Nadelson. Ali ne piti nije uvijek opcija koju ljudi žele izabrati kada se zabavljaju. Dakle, da bi stekli neki uvid o tome koja pića su manje vjerojatno da će izazvati mamurluk (ili, barem, manje intenzivna jednom), govorio sam Jesse Anholt iz New York Bartending School. Imao je neke mudrosti o srodnicima ili tvarima proizvedenim u fermentaciji nekih pića, kao što su tamnije tekućine, rakija i viski.
"Srodne tvari mogu se sastojati od mnogo različitih kemikalija, uključujući metanol", kaže on. "Kada naše tijelo nakon noći pije metanol, pretvara se u formaldehid i mravlju kiselinu, koji su primarni uzrok simptoma mamurluka kao što su glavobolja, uznemireni želudac, vrtoglavica, osjetljivost na svjetlo i zvuk, kao i upaljena jetra."
Imajući sve to na umu, Anholt je ponudio savjete o tome koje vrste pića odabrati, kao i ono što biste željeli izbjeći.
"Duhovi kao što su votka, lagani rum i džin imaju najmanju količinu kongenera, dok stvari poput rakije, viskija i tamnih ruma imaju više", rekao je Anholt. "Isto vrijedi i za pivo i vino. Svjetlo pivo ili bijelo vino uvijek će vam biti najbolji izbor."
Dakle, da bi se vaše jutro odvratilo od mamurluka, odlučite se za čista ili lagana pića koja nisu napunjena tonom šećera. Evo praktičnog vodiča za narudžbe koji će se koristiti na sljedećem putovanju u baru. Zahvalit ćeš mi ujutro.
1 Vodka soda
Čisti liker + bez šećera = prilično dobre šanse da se izbjegne mamurluk.
2 Sea Breeze
Voćni sokovi (svježi ako ga možete zaljuljati) i votka čine osvježavajući napitak.
3 Tom Collins
Još jedan klasik koji zahtijeva samo džin, sok od limuna i seltzer vodu.
4 Suhi Martini
Džin i vermut i gotovi ste.
5 Rum kiselo
Odlučite se za lagano rumovo kiselo: dok ima malo šećera, to je još sigurnija oklada nego nešto poput uragana.
6 Svjetlo pivo
Ako je pivo vaš izbor pića, krenite na svjetliju varijantu kako biste sljedeći dan držali glavu jasno.
7 Bijelo vino
Bijelo vino ima manje konzera nego crveno, tako da se uspravi na onom Chardonnayu.