Piletina Seekh Kebab

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Mleveno pile marinirano s briljantnom mješavinom mirisnih začina, navije se preko ražnja i zatim roštiljno dodaju čaroliju okusom dima. Zasigurno će ovaj ćevap učiniti vašu glad većom.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje15-20 minuta1 sat

Služi

4 osobe

Sastojci

• 1/2 kg piletine, mljeveno
• 2 mala luka
• 1/2 žličice crvenog čilija u prahu
• 4 zelene čilije
• 1 jaje
• 2 kriške kruha za krušnu mrvicu
• 1 tbsp kukuruznog brašna
• 3-4 kabab chini (repa)
• 6 kardamom
• 1 tbsp mak
• 4 klinčića
• 5 papra
• 1 tbsp chana
• 1 hrpa svježeg korijandera
• Ulje prema potrebi
• Sol na okus

način

Korak 1

Uklonite rubove kruha i melje do finih mrvica kruha.

Korak 2

Smrvite sve sastojke zajedno, dodajte pileći nadjev, dodajte krušne mrvice i mljevenje u mlincu još jednom.

Korak 3

Sada dodajte jaje, zelene čilije, sjeckani korijander, kukuruzno brašno. Dobro promiješajte i držite po strani 30 minuta.

4. korak

Kalupite oko mesa oko skewera oko 3 do 4 inča u duljinu Seekh kebaba (pogledajte sliku).

Korak 5

Četkajte nekoliko kapi ulja i držite ih na plinski štednjak Bbq. U redovitim intervalima zalijte uljem ili maslacem.

Korak 6

Ukrasite kolutovima luka i kriške rajčice ili salatu po izboru. Najbolje je kušati raita, naan, prženu rižu (lagano začinjenu) ili je jednostavno staviti uz chutney tamarinda.

Prehrambene informacije

271 K kal39, 4 g6.5 g11, 7 mg137 mg224 mg371 mg

kalorije

proteini

masti

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij