Kuhanje s suncokretovim uljem - je li zdravo?
U ovom članku
- Nutritivna vrijednost suncokretovog ulja
- Zdravstvene prednosti suncokretovog ulja
- Pitanja i odgovori
Sa širokim izborom ulja za kuhanje na tržištu, teško je razumjeti koja je dobra za nas, a koja nije. Međutim, govoriti o jednom određenom ulju lako je.
Suncokretovo ulje se ne može smatrati zdravim za konzumaciju. Postoji nekoliko razloga zašto je to nezdrava opcija za ulje za kuhanje. Međutim, gledajući unatrag, rečeno je da je izvrstan izvor vitamina E, mnogih drugih hranjivih tvari i masnih kiselina koje se smatraju korisnima za kožu, kosu i poremećaje spavanja u djece. Također je rekao da su mnoge druge zdravstvene prednosti kao što su sprečavanje artritisa i raka debelog crijeva ako se uzima u moderiranje. Pročitajte članak kako biste dobili uvid u prednosti i mane suncokretovog ulja.
Nutritivna vrijednost suncokretovog ulja
Posluživanje: 1 šalica
| kalorije | 8068 kJ
| Ugljikohidrati (vlakna, škrob, šećer) | 0 g
| Ukupno masti | 218 g
| Zasićene masti | 21, 3 g
| Mononezasićena mast | 182 g
| Polinezasićene masti | 8, 3 g
| Ukupno Omega-3 kiselina | 419 mg
| Ukupno Omega-6 kiselina | 7860 mg
| Protein | 0 g
| Vitamin E | 89, 5 mg
| Vitamin k | 11, 8 mcg
| minerali | G
Zdravstvene prednosti suncokretovog ulja
Prednosti suncokretovog ulja su velike. Može se koristiti za kuhanje, za izradu kozmetike i za zdravlje srca.
1. Smanjuje kolesterol
Masne kiseline poput Omega-3 i Omega-6 koje se nalaze u suncokretovom ulju, posebno linolne kiseline, kada se uzimaju umjereno, sprječavaju aterosklerozu koja može začepiti arterije, povećati krvni tlak i povećati rizik od srčanog i moždanog udara.
2. Povećava imunitet
Prednosti kuhanja sa suncokretovim uljem leže u činjenici da je bogat vitaminom E. On djeluje kao antioksidant za tijelo, čime se poboljšava imunološki sustav i cjelokupno zdravlje.
3. Poboljšava kožu
Budući da je suncokretovo ulje bogato vitaminom E, izvrsno je za kožu. Vitamin E štiti kožu od oštećenja od sunca i problema vezanih uz kožu. On poništava slobodne radikale i sprječava oštećenje zdravih stanica. Poboljšava sjaj kože, brzo liječi ožiljke i rane. Zbog toga, mnogi čak masiraju prerano rođene novorođenčad suncokretovim uljem jer sprečavaju infekciju kože i štite je.
4. Protivupalno
Suncokretovo ulje ima protuupalna svojstva koja pomažu u sprječavanju ili snižavanju šanse za napad astme. Ova protuupalna kvaliteta u ulju također sprječava ozbiljan rak i reumatizam.
5. Kontrolira kovrčavu kosu
Suncokretovo ulje uvjetuje kosu, čineći kosu sjajnom i sprečava suhoću koja čini kosu kovrčavom. Nanošenje ulja na kosu čini ga glatkim i lakim za rukovanje.
6. Povećava energiju
Nezasićene masti prisutne u suncokretovom ulju energiziraju vas. Ova nezasićena masnoća čini jetru glikogenom, vrstom šećera, u krvi koja vas čini energetskom.
Pitanja i odgovori
1. Postoje li nuspojave suncokretovog ulja?
Suncokretovo ulje široko se koristi u kuhanju hrane kao iu komercijalne svrhe. Međutim, ulje ima svoje prednosti i mane.
- Rečeno je da to može dovesti do pretilosti, najvažnijeg uzroka bolesti života, jer je bogata kalorijama.
- Većina vitamina i minerala nema u suncokretovom ulju. Nedostaju joj važni vitamini i minerali kao što su cink, kalcij, magnezij, mangan, bakar i selen.
- Također nedostaju fitosteroli koji smanjuju lipoprotein niske gustoće (LDL), loš kolesterol koji izaziva srčane udare i moždane udare.
- Iako omega-3 i omega-6 masne kiseline smanjuju kolesterol kada se konzumiraju u umjerenim količinama, višak konzumacije ovih masnih kiselina može biti štetan za zdravlje. Stoga je najbolje ograničiti potrošnju.
- Rečeno je da ako uzmete previše, to može povećati razinu inzulina kao i broj bijelih krvnih stanica.
- Suncokret, kao alergen, možda neće biti prikladan za svakoga. Mnogi ljudi koji su alergični na cvijeće poput suncokreta, tratinčica, krizantema i nevena ili imaju bilo kakvu alergiju na pelud trebali bi se suzdržati od konzumiranja suncokretovog ulja.
2. Koje su prednosti suncokretovog ulja za kožu?
Vitamin E prisutan u suncokretovom ulju čini čuda koži. Njeguje kožu i čini je redovitom primjenom bez mrlja. U nastavku su navedene neke velike prednosti suncokretovog ulja na koži.
- Kada nanosite suncokretovo ulje na lice , on djeluje kao omekšivač očuvanjem vlage kože. To je najučinkovitije na suhoj koži i tijekom zime kada se naša koža suši. Također pruža veliko olakšanje kada se nanosi na upalu kože.
- Sadržaj vitamina E u suncokretovom ulju je više nego u bilo kojem drugom ulju. To pomaže u sprečavanju oštećenja stanica kože od ultraljubičastih zraka sunca. Oštećenja slobodnih radikala koji uzrokuju pustoš na koži sprječavaju i poništavaju sadržaj beta-karotena u ulju. To sprečava oštećenje kože i sprječava rak kože.
- Vitamin E prisutan u suncokretovom ulju nadopunjuje oštećenu kožu koja je možda uzrokovana zbog starosti. Ulje koje je bogat izvor vitamina E također ima svojstva protiv starenja. Linolna kiselina zajedno s omega-6 masnim kiselinama pomlađuje kožu i čini kožu sjajnom. Redovita uporaba ulja smanjuje bore i fine linije, čineći osobu mnogo mlađom.
- Zbog prisutnosti masnih kiselina u suncokretovom ulju, ne sadrži nikakve bakterije koje uzrokuju infekcije, što čini kožu sjajnom.
- Budući da ulje ima anti-bakterijska i anti-gljivična svojstva, pomaže u liječenju atopijskog dermatitisa, kožnog problema koji uzrokuje crvenu i svrbež kože. Suncokret kao umirujuće sredstvo može pomoći u njegovom izlječenju. Ako se masti koje sadrže ulje i topikalni steroid primijene na područje kože u nevolji, ono se može zacijeliti.
- Također se može koristiti kao sredstvo za uklanjanje šminke i sredstvo za čišćenje lica. Osim toga, pomaže smanjiti tamne krugove ispod oka, ožiljke uzrokovane aknama i omekšati grubu i suhu kožu.
- Suncokretovo ulje u sapunu i kozmetici štiti kožu od oštećenja zbog ultraljubičastih zraka sunca, infekcija kože i upala. Također pomlađuje kožu i čini kožu bezbojnom i blistavom.
- Životno opasne infekcije koje prerano rođene bebe obično dobiju dok su u bolnici, također poznate kao bolničke infekcije, mogu se liječiti ili spriječiti uporabom suncokretovog ulja. Ulje ima antimikrobna svojstva koja djeluju kao kožna barijera i sprječavaju zarazu novorođenčeta. Međutim, uvijek konzultirajte pedijatra prije nanošenja ulja na novorođenče.
- Antioksidanti i anti-bakterijska svojstva u ulju pomažu ranama da brzo zarastaju.
- Akne su rezultat nakupljanja viška ulja i sebuma u porama kože. Vitamini A, C, D i E te Omega-3, Omega-6 i Omega-9 prisutni u ulju dodaju zaštitni sloj na kožu i zaustavljaju rast bakterija i tako sprječavaju akne.
3. Koje su prednosti suncokretovog ulja za kosu?
Lijepa kosa je nešto što svatko želi imati, ali nisu svi dovoljno sretni da je imaju. Suncokret se obično koristi u kuhanju hrane i vjeruje se da ima mnoge zdravstvene prednosti. Međutim, bit ćete iznenađeni da znate da je također odlična za kosu, te se koristi u mnogim uljima za kosu kao bazno ulje. To su zapravo esencijalne hranjive tvari i masne kiseline koje čine suncokretovo ulje vrlo dobrim za našu kosu. Dolje su navedeni razlozi koji ga čine vrlo korisnim za svaku vrstu kose.
- Suncokretovo ulje je bogat izvor oleinske kiseline, omega-9 kiseline koja pomaže dobrom zdravlju kose. Ovo, ako je uključen u vaš svakodnevni dijeta može povećati rast kose u pojedinca. Također sprečava da kosa postane krhka i spriječava pad kose, čineći vašu kosu debljom.
- Kada se nanosi na kosu i kožu najmanje jednom tjedno, suncokretovo ulje njeguje i opskrbljuje kosu. To čini kosu mekom, svilenkastom, glatkom i zdravom. Također sprečava masnoću kose i sprječava rascjepkanje.
- Stvara zaštitnu barijeru u kosi. Ulje također pomaže da se kosa zaštiti od štetnih ultraljubičastih zraka sunca koje oštećuju kosu kao i vlasište.
- Zadržava vlagu u kosi i sprječava da se kosa osuši, kovrča i ne može se kontrolirati; i vlasište bez vlasi, hranjeno i zdravo, što ga čini pogodnim za dobar rast kose. Antioksidansi u ulju također zaustavljaju kosu od pada ili ranog gubitka kose kod muškaraca.
- Suncokretovo ulje je iznimno lagano i lako se apsorbira, zbog čega se može reći da je odličan proizvod za njegu kose. Biti lagano ulje lako se upija u kosu. Čini kosu sjajnom i dodaje joj sjaj.
- Vitamin E vlaži i hidrira kosu. Ona održava vlasište zdravim, što zauzvrat pomaže rast kose.
4. Kako suncokretovo ulje pomaže nesanici u djece?
Suncokretovo ulje pomaže u smanjenju stresa, a time djeluje smirujuće na djecu. Triptofan aminokiseline u ulju daje melatonin i serotonin, dva hormona koji pomažu mirnom spavanju kod djece. Stoga, ako vaše dijete neadekvatno spava ili mu je teško provesti dobar san, dajte joj sjemenke suncokreta na žvakanje, ili hranu koja je kuhana ili proizvedena u suncokretovom ulju.
5. Je li suncokretovo ulje sigurno tijekom trudnoće?
Trudnoća je vrijeme kada sve što majka jede utječe na nerođeno dijete. Stoga, sve što majka jede treba biti zdravo i prikladno za majku, kao i za bebu. Suncokretovo ulje, koje je bogato vitaminom E, vlaži i pomlađuje kožu tijekom trudnoće. Masne kiseline i višestruke hranjive tvari prisutne u ulju brinu o srcu, živčanom sustavu i također sprječavaju grčeve mišića tijekom trudnoće. Sadržaj magnezija u ulju povećava brzinu metabolizma kod žena tijekom trudnoće, kao i bebe u njoj. Suncokretovo ulje također pruža reljef u zatvor koji je čest tijekom trudnoće.
Ulje je bogato masnim kiselinama, što je vrlo važno za naše tijelo jer sprječava i liječi mnoge bolesti. To je zdravo i korisno za djecu i odrasle ako se uzimaju umjereno. Međutim, sadržaj masnih kiselina Omega-6 je visok, što ga čini malo zabrinjavajućim i rizičnim jer može dovesti do pretilosti i visokog kolesterola. Stoga je uzimanje suncokretovog ulja u malim količinama ili nanošenje na kožu i kosu ključno za dobro zdravlje.