Svježa juha od šparoga
U ovom članku
- Sastojci
- način
- Prehrambene informacije
Juha od šparoga i špinata čini super zelenu i super ukusnu juhu od povrća s nekoliko jednostavnih sastojaka. Jednostavan recept za juhu od šparoga koji se pire dok je svilenkasto glatka, uvijek pobjeđuje; jer je ukusna, topla ili hladna. Za ne-vegetarijansku verziju, možete koristiti pileću juhu umjesto povrća. Ova svježa juha od šparoga ima višestruki učinak jer vas zasitava svojim bogatim i kremastim osjećajem usta, a također osvježava vaše nepce s intenzivnim i umirujućim okusom. Možete uživati u ovoj vrućoj juhi, s krutonima ili drugim omiljenim pratnjama kao što su kruh od češnjaka, pečeni krumpir s pečenim prženim jajima na tostu, itd.
Služi | Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje
3 osobe | 30 minuta10 minuta
Sastojci
- 2 žličice (čajna žličica) maslaca s malo masnoće
- 2 žličice biljnog ulja
- 350 g koplja šparoga, sjeckanih peteljki, odbačenih drvenih krajeva, pridržanih vrhova
- 3 luk, fino narezan
- 2 češanj češnjaka, zgnječen
- 2 velike šake šunke
- 700 ml zalihe povrća (po mogućnosti svježe)
- maslinovo ulje, za zasipanje (izborno)
- rustikalni kruh (po mogućnosti kiselo tijesto), za posluživanje (izborno)
način
Korak 1
Zagrijte maslac i ulje u velikoj tavi do pjene.
Korak 2
Na nekoliko minuta popržite vrhove šparoga kako biste omekšali.
Korak 3
Uklonite i stavite na stranu.
4. korak
Dodajte sjeckani luk, stabljike šparoga i češnjak i kuhajte 5-10 minuta dok se ne omekša.
Korak 5
Izmiješajte špinat, prelijte omekšanom smjesom.
Korak 6
Dodajte povrće. Donesite do prokuhavanja.
Korak 7
Isključite plamen i blitz s ručnom miješalicom.
Korak 8
Začinite i dodajte vruću vodu ako je potrebno.
9. korak
Svježu juhu od šparoga stavite u zdjele.
Korak 10
Ukrasite savjete za šparoge za elegantnu prezentaciju.
11. korak
Sušite s maslinovim uljem i poslužite s kruhom od kiselog tijesta, ako želite.
Prehrambene informacije
Veličina posude 1 šalica (8 fl oz) (244 g)
kalorije | 85Kalorije iz masti37
Ukupno masti | 4, 1 g 6%Zasićene masti1 g 5%
Polinezasićene masti | 1, 9 gMononezasićena mast1 g
Kolesterol | 5 mg 2%Natrij981 mg 41%
Kalij | 173, 24 mg 5%ugljikohidrati10, 7 g 4%
Dijetalna vlakna | 0, 5 g 2%šećeri0 g
Protein | 2.3 gVitamin A9%
Vitamin C | 4%kalcijum3%
Željezo | 4%
* Temeljeno na prehrani od 2000 kalorija