Zeleni paprikaš od leće

Sadržaj:

{title}

U ovom članku

  • Sastojci
  • način
  • Prehrambene informacije

Zelena leća čini zdrav, hranjiv i punjen gulaš ili juhu. Možete obasuti malo maslinovog ulja nad gulašem i baciti kapljice balzamičnog octa, koji će posvijetliti skromnu zemljinu posudu. Ovaj gulaš je srdačan i pun okusa te je dužan zadovoljiti i mesojedce. Može biti svježa ili čak i noć prije. Što duže marinira zajedno, to je bolji okus.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10 minuta16 minuta
Služi
3 osobe

Sastojci

  • 1 1/2 šalice zelene leće
  • 2 žlice jabučnog octa
  • 1 žlica ghee
  • 1 srednji luk, sitno sjeckani
  • 2 lovora
  • 3/4 šalice lišća celera, oguljene i nasjeckane na 1/4-inčne kocke
  • 3/4 šalice mrkve, oguljene i nasjeckane na 1/4-inčne kocke
  • 1/2 funta pastinaka, oguljene i sjeckane na 1/4-inčne kocke
  • 1 žličica soli
  • 1 1/2 šalice povrća
  • 1 sušena crvena paprika
  • neprerađeno ekstra djevičansko maslinovo ulje, koje će služiti
  • Balsamico octa, služiti

način

Korak 1

Sipajte leću u veliku posudu za miješanje.

Korak 2

Dodajte toplu vodu dok je ne pokrijete za 2 inča i promiješajte ocat.

Korak 3

Pokrijte zdjelu kuhinjskim ručnikom.

4. korak

Ostavite ga na toplom mjestu u kuhinji 8 do 12 sati.

Korak 5

Ocijedite leću i dobro ih isperite.

Korak 6

Rastopite ghee u loncu s teškim dnom na srednjoj vatri.

Korak 7

Bacite luk u ghee, i kuhajte ih dok mirisne i prozirne.

Korak 8

Dodajte celer, mrkvu i pastinak.

9. korak

Pospite povrće sa soli i pokrijte posudu.

Korak 10

Pustite da se znoji 6 do 8 minuta, povremeno miješajući.

11. korak

Umiješajte leću, povrće, čili papričicu i lovor.

Korak 12

Pirjajte, nepokriven, 30 do 35 minuta dok leća nije nježna.

Korak 13

Izbacite čili papričicu i lovor.

Korak 14

Ugasite toplinu i promiješajte gorušice.

Korak 15

Pokrijte i pustite da zelenilo uvenu u ostatku topline leće oko 5 minuta.

Korak 16

Poslužite toplo s maslinovim uljem i balzamičnim octom.

Prehrambene informacije

Veličina posluživanja: 1 porcija (370, 5 g)

160Kalorije iz masti656 g 10%Zasićene masti3, 1 g 50%0.0 gKolesterol1, 1 mg 0, 5%560 mg 23%Kalij800 mg 23%25, 3 g 8%Dijetalna vlakna10, 3 g 41%8, 0 gProtein7, 3 g146%Vitamin C50%8%Željezo13%
kalorije
Ukupno masti
Trans masti
Natrij
Ukupni ugljikohidrati
šećeri
Vitamin A
kalcijum

* Temeljeno na prehrani od 2000 kalorija

Prethodni Članak Sljedeći Članak

Preporuke Za Mame‼