Kako napraviti Amla (ogrozd) sok kod kuće
U ovom članku
- Sastojci koje ćete trebati
- Koraci za izradu svježeg Amla soka kod kuće
- Pitanja i odgovori
Amla, inače poznata kao indijska ogrozda, tradicionalno se stoljećima koristi u indijskoj medicini zbog svojih probavnih i adstrigentnih svojstava. Ona također ima mnoge druge zdravstvene prednosti, te je nevjerojatan poticaj za ljude koji imaju prehladu jer potiče njihov imunološki sustav i pomaže ublažiti simptome prehlade. Amla je također vrlo dobra za kosu - sprečava pojavu sijede kose.
Evo kako napraviti amla (ogrozd) sok i pohraniti ga danima.
Sastojci koje ćete trebati
- 1 kg bobica amla (2, 2 lbs - oko 1 kg)
- 1 šalicu vode
- 2 žličice meda
- Prstohvat crne soli
- Miješalica
- Tkanina (za naprezanje)
Koraci za izradu svježeg Amla soka kod kuće
- Prvi korak je da ih dobro operete i zatim izrežete svaku amla bobicu koju imate na pola kako biste uklonili sjeme. Stavite ove polovice u veliku zdjelu ili posudu.
- Kada ste gotovi s rezanjem svih njih, dobro gnječite bobice. Uništite ih dok se ne pretvore u pastu.
- Sada stavite ovu pastu u tkaninu koja se procijedi i stavite je na zdjelu. Stisnite sadržaj čvrsto tako da dobijete sok u posudi. Stisnite ga dok ne izvadite sav sok.
- Odložite zdjelu. Izvadite ostatak pulpe iz tkanine i stavite ga u sokovnik ili mješalicu. Dodajte nastalu tekućinu i pomiješajte.
- Ne zaboravite očistiti tkaninu jer ćete je ponovno koristiti. Procijedite sok koji dobijete nakon miješanja.
- Dobit ćete oko 650 ml amla soka iz ovog soka.
- Nakon toga možete dodati 1 šalicu vode i sve zajedno pomiješati. Ovo možete držati u hladnjaku oko petnaest dana.
- Kada ćete poslužiti svoj sok, možete dodati jedan prstohvat crne soli i dvije čajne žličice meda. To će vašem soku dati nevjerojatan okus. Sok je ugodniji kada se poslužuje u hladnom stanju.
Pitanja i odgovori
Odgovorili smo na neka često postavljana pitanja o sokovima amla u nastavku:
1. Zašto je konzumiranje amla soka dobro?
Poznato je da Amla kontrolira kolesterol, šećer u krvi i trigliceride. Ona također pomaže smanjiti šanse za metabolički sindrom. Svako zdravstveno stanje može se smanjiti kada jedete zajedno s redovitom tjelovježbom.
2. Kako čuvati Amla sok?
Kada želite sačuvati svoj sok od amla, kapacitet posude koju želite pohraniti trebao bi biti jednak količini soka. Dakle, u plastičnoj posudi ili čaši kapaciteta 500 g uzmite 500 ml soka i stavite 2 žlice natrijevog laktata. Dobro izmiješajte sok.
Sada ćete ga moći čuvati 8-10 mjeseci. Možete dobiti natrijev laktat iz bilo koje trgovine koja prodaje kemikalije za hranu.
3. Za koliko dana možete sačuvati Amla sok?
Bez upotrebe konzervansa, sok možete spremiti u hladnjak oko petnaest dana.
4. Možete li zamrznuti Amla sok?
Da, možete zamrznuti sok od amla i sačuvati ga u obliku kockica leda.
Zbog zapanjujućih zdravstvenih prednosti koje Amla ima, možete razmotriti posluživanje Amla soka svojoj obitelji svako jutro. Pokušajte s ovom metodom!