Kako pripremiti domaći Cerelac (Sathu Maavu) za bebe

Sadržaj:

U ovom članku

• Što je domaći Cerelac?
• Prehrambena vrijednost Cerelaca
• Zašto odabrati domaću cerelac kad je pakirana jedna lako dostupna?
• Prednosti domaće Cerelac
• Kako napraviti Cerelac / Health Mix prašak kod kuće?
• Mjere opreza koje trebate poduzeti dok pripremate Cerelac kod kuće
• Kako pripremiti Sathu Maavu za bebe?
• Kako čuvati Sathu Maavu?
• Možete li dati domaći Cerelac za bebe ispod 10 mjeseci?

Hrana koja se kupuje u supermarketu je jednostavna za pripremu. Pomiješajte gotov prah u vodu i gotovi ste! Ali ne mislite li da je korištenje ovih proizvoda kupljenih u trgovini za bebe ogroman kompromis u pogledu sigurnosti vaše male hrane? Kao odrasli, znamo prednosti svježe domaće hrane za razliku od očuvanih. Dakle, ako možemo dobiti tako finicky o tome što jedemo, zašto ne možemo primijeniti istu logiku na djecu?

Što je domaći Cerelac?

Kao što ime sugerira, domaća Cerelac ili Sathu Maavu je svježe kuhana zdrava hrana za vaše male. Tako je ukusna i hranjiva da je i odrasli mogu konzumirati. Ovaj slatki obrok može se dati bebama nakon što navrše 6 mjeseci.

Ima konzistenciju mješavine kaše koja se može prilagoditi uz korištenje voćnog kaše, žitarica, mahunarki i žitarica. Ovdje je savjet, neki od sastojaka mogu biti natopljeni i proklijali preko noći kako bi se povećao njegov nutritivni sadržaj.

Nijedna se beba ne može dosađivati ​​zbog konzumiranja, jer se može pripremiti na bezbroj načina s različitim kombinacijama sastojaka.

Njegove zdravstvene prednosti su tako dobro poznate da ga Tamili nazivaju Sathu Maavu što doslovno znači zdravo brašno.

Prehrambena vrijednost Cerelaca

PREHRAMBENE INFORMACIJEBogata je ugljikohidratima, proteinima i magnezijemVisoko je sadržava masti i proteine, kalcij i magnezijDobar izvor dijetalnih vlakana i ugljikohidrataIma visok sadržaj ugljikohidrata i proteine, vitamin B6 i antioksidansBogata proteinima i kompleksom vitamina BBogato je masnoćama i magnezijem, vitaminom B6 i proteinimaBogata je dijetalnim vlaknima i željezomBogat je ugljikohidratima i ima visoku kaloričnu vrijednost1/4 sadrži proteine, dobar izvor željeza, kalcija, molibdenaOpremljen proteinima, vlaknima, željezom i folnom kiselinomBogata je proteinima, dijetalnim vlaknima, željezom i magnezijem

SASTOJAK

Pšenica Dalia

Badem

Riža

Kukuruz

Crni Urad Dal

Kašu

Elaichi

Sago

Konj Gram

Masoor Dal

Zeleni gram

Izvor: //www.mylittlemoppet.com/sathu-maavu-powder-for-babies/

Zašto odabrati domaću cerelac kad je pakirana jedna lako dostupna?

Naravno, pakirani proizvodi dostupni su u rasutom stanju i jednostavni su za uporabu. Ali nisu ništa bolji od domaćih proizvoda. Ovdje su neke od nedostataka pakiranih namirnica koje bi trebali biti svjesni i stoga ih ne dati bebama:

• Konzervansi i kemikalije: Osim što hranimo naše bebe prerađenu hranu, također ih hranimo konzervansima i drugim kemikalijama. Konzerve koje nose konzerviranu hranu neće spominjati štetne učinke konzervansa na crijevo u razvoju djeteta. Kemikalije kao što je natrijev laureol sulfat (SLS) uzrokuju iritaciju kože; mineralno ulje začepljuje pore na koži jer je okluzivno, a popis se nastavlja. Ako smo kao odrasli svjesni onoga što jedemo, isto bi se načelo trebalo primijeniti i na naše najmlađe.

• Uvjeti skladištenja: Nitko nije jasno svjestan što je prošlo kroz pakiranu dječju hranu prije dolaska u kuhinjske pultove. Bilo bi pogrešno misliti da je vaša hrana sigurna. Moglo je biti kontaminirano tijekom proizvodnog procesa, skladištenja ili otpremanja, a pomisao na to može vas natjerati da se stegnete.

• Alergije: Postoji mogućnost da dijete bude alergično na neke sastojke. Mlijeko, orašasti plodovi, gluten i jaja su sastojci na koje su bebe obično alergične. To može biti izazovno shvatiti ovo u pakiranoj hrani jer su svi sastojci pomiješani. Naprotiv, kod pripreme prilagođene dječje hrane kod kuće, lako je dodati sastojke koji su prikladni za vaše dijete.

Na kraju dana, mamina domaća hrana nadmašuje sve. To je sigurno, hranjivo i lako na džepu. Ona također dovodi do dobre prehrambene navike od samog početka.

Prednosti domaće Cerelac

U nastavku su navedene neke od prednosti sathu maavu koje vaše dijete može izvući iz jela:

• Priprema hrane se može prilagoditi i sastojci koji uzrokuju alergije mogu se izbjeći.
• Smjesa kaše ne služi samo kao dječja hrana, već se može poslužiti i kao idlis, kolači i doze.
• Sastav od smeđe riže ima visok sadržaj vlakana i pomaže u probavi.
• Domaći cerelac ne sadrži kemikalije i konzervanse i može se konzumirati svježe.
• Ragi, jedan od glavnih sastojaka u sathu maavu, bogat je kalcijem koji pomaže u pravilnom razvoju kostiju.
• Sastojci konja gram daju bebi visoku razinu proteina koji pomažu u brzom rastu i razvoju.
• Nema straha od bilo kakvih zagađivača u hrani kao što ste sami napravili sathu maavu.
• Prah se može čuvati mjesec dana na sobnoj temperaturi i oko tri do šest mjeseci u hladnjaku.

Kako napraviti Cerelac / Health Mix prašak kod kuće?

Sathu maavu recept ima jednostavne sastojke koje ćete naći na kuhinjskim policama.

Sathu Maavu Sastojci

• Smeđa riža - 1 šalica
• Ragi / Nachni - 1 šalica
• Konj Gram - ½ šalice
• Masoor Dal - ½ šalice
• Moong Dal - ½ šalice
• Bademi - ½ šalice
• Elaichi - 8-10 mahuna

Kako se pripremiti

• Ragi / Nachni, konjski gram, masoor dal i moong dal mogu se natopiti preko noći odvojeno u različitim spremnicima.
• Zatim zrnasto zategnite zrna u mekanu pamučnu tkaninu i držite ih po strani na suhom mjestu.
• Sušite svako proklijano zrno na Suncu jedan dan.
• Pečenu smeđu rižu, ragi / nachni, konjski gram, masoor dal, moong dal, bademe i elaichi u čistoj i suhoj posudi bez prianjanja. Pobrinite se da se svaki sastojak peče na srednjem niskom plamenu kako bi se osiguralo dobro kuhanje iznutra, a ne samo izvana. Nakon pečenja, boja postaje tamnija. Držite po strani da se ohladi.
• Nakon hlađenja, smjesu prenesite u miješalicu (mlin). Pobrinite se da se smjesa pretvori u fini prah.
• Dopustite da se ohladi.
• Praškastu smjesu prenesite u hermetički zatvorenu posudu.

Mjere opreza koje trebate poduzeti dok pripremate Cerelac kod kuće

Dok proizvodimo cerelac kod kuće, postoje određene stvari koje treba imati na umu. Zabilježite sljedeće točke:

• Nemojte koristiti mokru posudu. Prije pečenja bilo kojeg sastojka, provjerite je li suha.
• Kako biste osigurali da se svaki sastojak dobro ispeče, svaki od njih okusite kako biste bili sigurni da je dobro kuhan. Trebalo bi biti lako zagristi kao prženi orasi.
• Operite svaki sastojak kako biste uklonili čestice prljavštine.
• Kako biste se riješili grubih sastojaka, osigurajte prosijavanje svih sastojaka.
• Sastojci iste veličine mogu se pržiti zajedno jer će trajati isto vrijeme kuhanja.
• Ohladite smjesu prije njezina mljevenja.

Kako pripremiti Sathu Maavu za bebe?

Slijedite ove jednostavne korake kako biste pripremili sathu maavu za bebe:

• Korak 1: Dodajte 2 žlice praha sathu maavu na 1 šalicu vode.
• Korak 2: Tijekom zagrijavanja, stalno miješajte, tako da se ne lijepi za pribor.
• Korak 3: Kuhajte na niskom plamenu oko 10 minuta. Pazite da su riža i dals dobro kuhani.
• Korak 4: Prirodni zaslađivač poput jaggery (Gur) može biti dodan u smjesu kako bi slatka verzija od njega ili možete dodati sol da bi ukusan jedan.

Korisni savjeti

U nastavku su navedeni neki važni savjeti koje trebate imati na umu prilikom hranjenja sathv maavu svojoj bebi:

• Prilikom uvođenja nove hrane, pazite da slijedite 3-dnevno pravilo. Na taj je način lako detektirati ima li beba bilo kakve alergijske reakcije. Prvog dana, jednom dnevno stavite jednu žlicu novouvedene hrane. Drugog dana dva puta dnevno. Treći dan napravite tri žlice tri puta dnevno. To je vrlo postupan korak za razumijevanje alergijskih reakcija na novu hranu.
• Da bi se ova smjesa pretvorila u zdravo piće, jedna žlica praška može se pomiješati sa 100 ml mlijeka. Pobrinite se da je dobro pripremljena prije posluživanja.
• Izbjegavajte dodavanje meda kao sladila ako je vaše dijete mlađe od jedne godine. To je zato što med ima spore koje mogu dovesti do botulizma i može se pokazati fatalnim.
• Majčino mlijeko se može dodati u kašu za bebe koje još uvijek prelaze na čvrstu hranu.
• Žlica kravljeg mlijeka može se uvesti tijekom kuhanja, za bebe starije od godinu dana. To je zato što su istraživanja pokazala da davanje kravljeg mlijeka dojenčadi dovodi do nedostatka željeza i ozbiljne dehidracije.
• Konzistencija kaše ovisi o tome kako je napravljena. Može se načiniti debelim (poput konzistencije tijesta) ili tekućinom na temelju količine vode koju dodajete.

Kako čuvati Sathu Maavu?

Neke od točaka koje treba imati na umu za čuvanje Sathu Maavu uključuju:

• Sathu Maavu se može čuvati u hermetički zatvorenom spremniku na hladnom i suhom mjestu.
• Pripremljena kaša mora biti odbačena dva sata nakon pripreme.

Možete li dati domaći Cerelac za bebe ispod 10 mjeseci?

Da, može se dati bebama, a to možete učiniti bez oklijevanja. Ljepota domaće cerelac je da se može prilagoditi zahtjevima vaše bebe. Njegova meka tekstura čini ga idealnom mogućnošću prijelaza od majčinog mlijeka do čvrste hrane. Domaći cerelac za šestomjesečnu bebu treba sadržavati osnovne dals kao što su moong ili masoor i žitarice poput riže i pšenice. To je zato što sadrži proteine ​​i lakše je za probavni sustav od mesa.

Navika da domaća hrana bude ukuhana vašem djetetu u njezinu zahvalnost. Vaša se beba uči da cijeni prirodne okuse i teksture različitih voća, povrća, grama, mahunarki i žitarica. Ne samo da je ekonomično pripremiti ovu mješavinu, već je i zdravo za zdravlje. Ovaj tradicionalni indijski način pripreme prvog obroka je priznat u cijelom svijetu.