Preostali rižini recepti - prenamjena ovog zdravog zrna za sljedeći obrok
U ovom članku
- Recepti koje možete napraviti s ostacima riže
- FAQ
Većina nas uvijek ima ostataka hrane od prethodnog obroka i obično je riža. I što ćete učiniti s njom? Pročitajte ovaj članak, a vi ćete znati što učiniti sljedeći put kada imate ostatak riže.
Recepti koje možete napraviti s ostacima riže
Bit ćete iznenađeni da znate što sve možete napraviti s ostatkom riže. Navedene su 15 ostataka rižinih recepata koji će vam golicati nepce, i što je najvažnije, zdravi su i zdravi.
1. Pirinač s povrćem
Ovo je jedan od najvažnijih recepta vegetarijanske riže koji možete napraviti i izuzetno je ukusan.
Zauzeto vrijeme
Potrebno je 10 minuta pripreme i 5 - 7 minuta za kuhanje.
obroka
4 osobe
Sastojci
- Ostatak riže - 4 srednje velike zdjele
- Biljno ulje - 2-3 žlice
- Olovo - - zdjela
- Channa Dal ili Toor Dal - 2 žlice
- Krumpir - 1, srednji
- Luk - 1, srednji
- Capsicum - 1, mali
- Mrkva - 1, mala
- Rajčica - 1, srednja
- Kurkuma - ½ žlice
- Čili u prahu (po izboru) - ½ žlice
- Zeleni čili (izborno) - 1 ili 2
- Sol - po ukusu
način
- Operite povrće i popunite ga.
- Zagrijte ulje u kadaiju i pržite orah i dal .
- Nakon što su malo smeđe, dodajte luk i zeleni čili.
- Nakon što luk postane svijetlo smeđa, dodajte povrće, prah kurkume i čili prah.
- Promiješajte i stavite na poklopac. Ostavite povrće kuhano.
- Zatim dodajte rižu i sol (na okus) i dobro promiješajte.
- Zatim spustite plamen i ostavite ga minutu ili dvije.
2. Phodni Bhaat
Najbrži i najbolji recepti za doručak. To znači temperiranje riže.
Zauzeto vrijeme
Potrebno je oko 8 - 10.
obroka
4 osobe
Sastojci
- Ostatak riže - 4 srednje velike zdjele
- Gorušičino sjeme - 1 žlica
- Kuminsko sjeme - ½ žlice
- Kari ostavlja - 5-6
- Biljno ulje - 2-3 žlice
- Zeleni čili - 1-2
- Luk - 1 medij
- Kurkuma u prahu - ½ žlice
- Čili u prahu - ½ žlice
- Limun - 2-3 žlice
- Sol - po ukusu
način
- Zagrijte ulje u kadi.
- Dodajte sjemenke gorušice i sjemenke kima. Zatim dodajte lišće curryja.
- Dodajte na kockice luk i zeleni čili.
- Stavite prah kurkume i čili u prahu i ostavite da kuha 30 sekundi.
- Zatim dodajte rižu i sol i dobro ih izmiješajte.
- Kada se to završi, isključite štednjak, dodajte sok od limuna i ponovno dobro promiješajte.
3. Skuta Rice
Za većinu ljudi smatra se hranom duše na jugu Indije. Lako je na želucu i čini lagani obrok.
Zauzeto vrijeme
5 minuta
obroka
4 Osobe
Sastojci
- Ostatak riže - 4 srednje zdjele
- Hladno mlijeko - 2 šalice
- Skut - 2 šalice
- Krema - 3-4 žlice
- Sol - Po okusu
- Biljno ulje - 1 žlica
- Sjeme senfa - 1 čajna žličica
- Urad dal - 1 žlica
- Suhi crveni čili - 1
- Đumbir - 1 žlica, sitno sjeckani
- Kari ostavlja - 10-12 listova
način
- Zagrijati ostatak riže s malo vode.
- Kad se riža ohladi, dodajte hladno mlijeko, skutu, kremu i sol.
- Zagrijte posudu s uljem. Bacite sjemenke senfa, urad dal, i pržite dok ne postane svijetlosmeđa.
- Dodajte lišće curryja, đumbir i crveni čili.
- Dodajte ovo u smjesu riže i dobro promiješajte.
- Možete dodati sjeckani korijander ili krastavac ili čak voće poput šipka, grožđa itd.
4. Puding
Riža puding je jedna od najboljih rižinih slatkih jela koja se može pripremiti kada imate jaku žudnju za slatkim zubima.
Zauzeto vrijeme
Priprema i pečenje traju oko sat vremena.
obroka
Služi 6 - 8 osoba.
Sastojci
- Ostatak riže - 1 zdjela srednje veličine
- Jaja - 2
- Mlijeko - 2-3 šalice
- Šećer - 1 šalica
- Vanilija - 1 čajna žličica
- Suho voće - ½ šalice
- Muškatni oraščić - 1 čajna žličica
- Cimetov prah - 1 čajna žličica
način
- Dobro izmiješajte sve sastojke i ulijte u namašćenu posudu za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i posudu za pečenje stavite u posudu za pečenje ispunjenu vodom i pecite 45 minuta.
- Umetnite čačkalicu u sredinu kako biste provjerili izlazi li čista. Ako se tijesto drži na njemu, pecite ga još 10 - 15 minuta.
- Također ga možete ispeći u loncu pod tlakom, ali bez zviždaljke.
5. Panta Bhaat
Djeluje kao rashladno sredstvo i najbolje se jede tijekom ljeta.
Zauzeto vrijeme
8 - 10 sati
obroka
4 osobe
Sastojci
- Kuhana riža - 4 posude
- Sol - na okus
- Luk - 2, srednji
- Zeleni čili - 4-8
način
- Natopite kuhanu rižu preko noći u vodi.
- Sljedećeg dana isušite vodu i pojedite je s malo sjeckanog luka, zelenom čilijem i solju.
- Možete napraviti neke pakore kao pratnju.
6. Akki Roti
Ovo je popularna paratha u Karnataki koja se može jesti uz piletinu ili kiseli krastavac.
Zauzeto vrijeme
15 - 20 minuta
obroka
2 osobe
Sastojci
- Kuhana pasta od riže - 1 srednje zdjela
- Rižino brašno - Dovoljno da se napravi tijesto
- Sol - na okus
- Luk - 1, mali
- Korijander - Malo grančica
- Zeleni čili - 1
- Voda
način
- Sve zajedno pomiješajte kako bi napravili meko tijesto.
- Uvaljajte ih i pržite pomoću male količine ulja.
7. Pakora
Rižine pakore mogu poslužiti kao ukusna jela za goste ili se mogu jesti kao zalogaj za čaj.
Zauzeto vrijeme
20 minuta
obroka
4-5 osoba
Sastojci
- Kuhana pasta od riže - 2 šalice
- Gramsko brašno - ½ šalice
- Luk - 1, srednje (sjeckani)
- Korijander - nekoliko grančica (sitno sjeckano)
- Zeleni čili - 1-2
- Sol - na okus
- Ulje - Dovoljno za duboku pržiti
način
- Pomiješajte sve sastojke kako biste napravili glatku pastu.
- U kadija, uliti ulje i grijati ga.
- Kap kašičice u tijesto u vruće ulje i duboko pržiti u srednje topline.
8. Rice kuglice
Riječ je o talijanskom receptu, ali s indijskim uvlačenjem.
Zauzeto vrijeme
15 - 20 minuta
obroka
Služi oko 4 - 5 osoba
Sastojci
- Kuhana riža - 2-3 šalice
- Parmezan - 1 šalica
- Rižino brašno - 1 šalica
- Slatki kukuruz -. Šalica
- Cilantro - ½ šalice (sjeckani)
- Sol - na okus
- Biljno ulje
način
- Pomiješajte sve sastojke osim ulja i rižinog brašna.
- Stavite sira u sredinu i napravite kuglice.
- Zagrijte ulje u kadi. Roll svaku loptu preko rižinog brašna i ispustite ih u ulje za pržiti.
9. Dosa
Ovo ostatak riža recept za indijski dosa čini za zdrav i ukusan doručak.
Zauzeto vrijeme
Potrebno je 10 minuta za pripremu i kuhanje doze.
obroka
2 - 3 osobe
Sastojci
- Kuhana riža - 3 srednje zdjele
- Skuta - 50 grama
- Sol - na okus
- Biljno ulje
- Pola luka
način
- Stavite sve sastojke u mlin i napravite finu pastu.
- Možete dodati malo vode ako tijesto postane gusto.
- Podmažite non-stick pan dobro biljnim uljem.
- Uzmite kašičicu za tijesto i ravnomjerno je rasporedite u tavi.
- Kuhajte ga na srednjoj vatri dok dosa baza ne postane zlatna i hrskava.
10. Kroketi od riže
Ovo je jedan od najjednostavnijih recepata za riže koje možete napraviti od ostatka riže. Može se koristiti za izradu burgera.
Zauzeto vrijeme
5 minuta vremena pripreme i 8 - 10 minuta vremena kuhanja.
obroka
10 - 12 komada
Sastojci
- Riža (malo prekuhana) - 2 šalice
- Mrkva (naribana) - 1 šalica
- Zeleni grašak - ½ šalice
- Listovi korijandera (sjeckani) - ½ šalice
- Zeleni čili (sjeckani) - 2-3 br.
- Besan - 4-5 žlica
- Sol - na okus
- Biljno ulje - 5-6 žlica
način
- Pomiješajte sve sastojke osim ulja.
- Podijelite ga na 10 do 12 kuglica i malo ih pritisnite da biste dobili oblik patty-a.
- Stavite u hladnjak 30 minuta.
- Dodajte vrlo malo ulja u posudu i stavite pljeskavice riže.
- Pržite na srednjoj vatri dok svaka strana ne postane smeđa i hrskava.
11. Palačinke od riže
Ovaj recept je ukusan i vrlo hranjiv.
Zauzeto vrijeme
10 minuta
obroka
6 - 8 palačinki
Sastojci
- Kuhana riža - 2 srednje velike posude
- Skuta - 1 šalica
- Luk (sjeckani) - 1 mala veličina
- Zeleni čili - 1-2
- Listovi korijandera - Malo grančica (sitno usitnjeno)
- Kumin u prahu - 1 žlica
- Čili u prahu - ½ čajne žličice
- Sol - na okus
- Biljno ulje
način
- U velikoj zdjeli pomiješajte ostatke riže i skute i ostavite je preko noći.
- Sljedeće jutro dobro umiješajte smjesu.
- Dodajte sve ostale sastojke i dobro promiješajte.
- Zagrijte tavu i ulijte malo ulja.
- Uzmite kašičicu za tijesto, prelijte je na posudu i proširite je.
- Nakon 4-5 minuta popržite drugu stranu.
12. Riževa juha
To je idealno za ljude koji se oporavljaju nakon bolesti.
Zauzeto vrijeme
Potrebno je 5 minuta vremena za pripremu i oko 45 minuta za kuhanje.
obroka
6 - 8 zdjela za juhu
Sastojci
- Kuhana riža - 2 šalice
- Voda - 5-6 šalica
- Luk - 1 mali (sjeckani)
- Češnjak - 8 - 10 klinčića (sjeckani)
- Mrkva - 1 šalica (na kockice)
- Celer - ½ šalice (sjeckani)
- Piletina - 1 šalica (isjeckana)
- Pileća juha - 4-6 šalica
- Maslinovo ulje - 1 žlica
način
- U posudu prelijte maslinovim uljem i dodajte sjeckano povrće.
- Kuhajte ga neko vrijeme, a zatim dodajte pileću juhu i malo vode.
- Dodajte rižu i isjeckanu piletinu.
- Kuhajte juhu u plamenu 30 minuta.
13. Rice Roll
Ova rola idealna je za pakiranje u školske i uredske kutije za ručak.
Zauzeto vrijeme
20-25 minuta
obroka
4 role
Sastojci
- Chappatis - 4
- Isjeckana piletina - ½ šalice
- Kuhana riža - 2 šalice
- Mrkva (na kockice) -. Šalica
- Luk (sjeckani) -. Šalica
- Rajčica -. Šalica
- Crni papar - 1 čajna žličica
- Kečap - 3-4 žlice
- Sos od soje - 1 žlica
- Sol - na okus
- Ulje - 2 žlice
način
- U tavi ulijte ulje i popržite povrće.
- Prženom povrću dodajte isjeckanu piletinu, rižu, soja sos, sol i kečap.
- Nakon što je učinio, posuti malo crnog papra u prahu.
- Zatim stavite chappatis na tanjur i stavite neke od plombi u njega.
- Pažljivo okreni chappati.
14. Idli
Idli je za sve većinu omiljen i može se jesti s kikirikijem i kokosovim chutney / sambar ili čak oboje.
Zauzeto vrijeme
Priprema i kuhanje traju oko sat vremena.
obroka
12 - 15 Idlis
Sastojci
- Kuhana riža - 1 šalica
- Poražena riža ( poha ) -. Šalica
- Griz - 1 šalica
- Skuta - 1 šalica
- Voda - prema potrebi
- Sol - na okus
- Eno - 2-3 žlice
način
- Kuhanu rižu, pohu i ravu pomiješajte sa solju i jogurtom i ostavite ga na 45 minuta do sat vremena.
- Dodajte malo vode i napravite pastu.
- Ostavite ga na stranu još 15 minuta.
- Zatim dodajte Eno u tijesto i promiješajte.
- Ulijte tijesto u namašćene lijeno plijesni i kuhajte ga 15 minuta.
- Isključite štednjak i pustite da se idlis odmara na par minuta.
15. Limunova riža
To je brzo i jednostavno, i stoga, veliko jelo ako ste u žurbi.
Zauzeto vrijeme
10-15 minuta
obroka
2 osobe
Sastojci
- Kuhana riža - 2 posude
- Urad dal - 1 žlica
- Kikiriki - 3-4 žlice
- Kari ostavlja - 1 grančica
- Gorušičino sjeme - 1 žličica
- Kurkuma u prahu - ½ žlice
- Ulje - 2 žlice
- Suhi crveni čili - 1
- Sol - na okus
- Limunov sok - 3-4 žlice
način
- Zagrijte ulje i dodajte sjemenke senfa, kikirikija i urad dal i pržite do zlatno smeđe.
- Dodajte lišće curryja i suhi crveni čili.
- Dodajte prah kurkume, rižu i sol i dobro promiješajte.
- Isključite štednjak i dodajte sok od limuna i ponovno promiješajte.
FAQ
1. Kako pohraniti ostatke riže?
Najprije ohladite rižu. Zatim ga stavite u posudu s nepropusnim poklopcem i držite je u hladnjaku.
2. Mogu li jesti 2-dnevnu kuhanu rižu?
Da. Međutim, pobrinite se da ga brzo ohladite i pohranite ga u hermetički zatvorenu posudu prije nego je držite u hladnjaku.
3. Mogu li podgrijavati riž za ponijeti?
Nije preporučljivo podgrijavati rižu za ponijeti jer može izazvati trovanje hranom.
4. Mogu li bebe jesti reheated rižu?
Davanje ponovno zagrijane riže bebama može dovesti do trovanja hrane kod beba. Uvijek hranite svježe kuhanu rižu.
5. Kako mogu pržiti ostatak riže?
Možete pripremiti mnoge vrste recepata pržene riže s ostacima riže. Vi samo trebate biti kreativni.
Isprobajte zdrave, raskošne i jednostavne recepte za ostatke riže, i nikada nećete morati brinuti o tome da se hrana gubi.
Također pročitajte: Kako koristiti ostatak Chapatis Recepti isprobati
Savjeti za izradu multigrain atta kod kuće i njegovih prednosti
Bijeli kruh i smeđi kruh: koji je zdrav