Masala špageti

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Talijanska hrana je obično svjetlo na začine. Ali, mi Indijci volimo prilagoditi jela po našem ukusu. Dakle, ako vam je dijete dosadno od klasičnih talijanskih špageta, predlažemo da isprobate naše masala špagete. Začinjeni indijskim biljem i začinima, sigurni smo da će vam se dijete svidjeti i da će vas češće tražiti da ga spakirate u kutiju za ručak.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje10-15 minuta15-20 minuta

Služi

2 osobe

Sastojci

• 2 šalice kuhanih špageta
• 1 veliki luk, tanko narezan
• 2 rajčice, sjeckani
• 3 žlice paprike, sjeckani
• 1 srednja mrkva, tanko narezana
• 4 tbsp rajčice kečap
• 1 žličica čili umaka
• 50 ml svježe kreme
• 1 žličica soka od limuna
• 2 tbsp ulja
• 2 tbsp maslaca
• Sol na okus
• 1 tbsp pasta od češnjaka
• 1 tbsp ginger-chili pasta
• 1/2 tsp garam masala
• 3-4 žlice korijandera, sjeckani
• 2 tbsp sira, nariban

način

Korak 1

Pržite rajčice u vrućoj vodi i ogulite joj kožu. Sjecite ih fino. Staviti na stranu. U tavi dodajte ulje i maslac. Kada se zagrije, narezani luk pirjajte dok ne postanu prozirni.

Korak 2

Dodajte tijesto od češnjaka i đumbirsku pastu od čilija i pirjajte nekoliko sekundi.

Korak 3

Dodajte kapsicu i narezanu mrkvu i promiješajte. Pokrijte i kuhajte 3-4 minute tako da je mrkva nježna.

4. korak

Dodajte sjeckanu rajčicu i kuhajte još 3 do 4 minute.

Korak 5

Dodajte kečap od rajčice, čili umak, vrhnje i limunov sok i dobro promiješajte. Dodajte garam masala i sjeckani korijander i kuhajte jednu minutu.

Korak 6

Kada je umak spreman, dodajte kuhane špagete i promiješajte. Umak treba lijepo obložiti špagete. Pospite malo sira preko njega.

Korak 7

Zapakirajte ga u dječji tiffin zajedno s nekoliko kriški krastavca i rajčice za salatu.

Prehrambene informacije

490 K kal9, 4 g28, 4 g53, 2 g71 mg547 mg792 mg

kalorije

proteini

masti

ugljikohidrati

Kolesterol

Natrij

Kalij

Savjet: Također možete dodati tanko narezane komade paneera za ukusnu varijaciju.