Tandoori tofu kebab

Sadržaj:

U ovom članku

• Sastojci
• način
• Prehrambene informacije

Tofu, proizveden od sojinog mlijeka, zdravija je zamjena za paneer. To je visoko proteinska, nisko-masna opcija za sve one koji traže zdravlje. Tofu kebabovi s zrelom rajčicom, lukom i svim zdravim povrćem čine ugodnu vegetarijansku večeru s roštilja. Ti će kebabi biti izvrsni za vaš sljedeći roštilj. Djeca također mogu pomoći navođenje povrća na ražnju - ali pazite da oštri krajevi budu uklonjeni.

Vrijeme pripremeVrijeme za kuhanje15 minuta10 minuta

Služi

6 ljudi

Sastojci

• 2 čaše čvrsto tofu, kubu
• ½ šalice tandoori arome
• 24 gljive
• 2 dječja patlidžana, narezana
• 2 male tikvice, narezane
• 1 crveni paprika, izrezan na komade od 2 1/2 cm
• 24 cherry rajčice
• 1 mali ananas, kubiran
• 1 žlica ulja

način

Korak 1

Marinirajte tofu u tandoori bazi okusa nekoliko sati.

Korak 2

Potopite nekoliko kosina u vodu 20 minuta.

Korak 3

Vratite povrće, ananas i tofu na ražnju kao što je prikazano na slici kako biste napravili oko 12 kebaba.

4. korak

Lagano četkajte kebab s uljem.

Korak 5

Zatim roštilj ili ih roštilj dok lagano ne porumeni s obje strane i temeljito skuhaš.

Prehrambene informacije

Veličina obroka 763, 8 g

210Kalorije iz masti546, 0 g 9%Zasićene masti1, 1 g 6%0.0gKolesterol0 mg 0%47 mg 2%Kalij1689mg 48%30, 3 g 10%Dijetalna vlakna9, 1 g 36%18.3 gProtein14, 8 g103%Vitamin C192%27%Željezo19%

kalorije

Ukupno masti

Trans masti

Natrij

Ukupni ugljikohidrati

šećeri

Vitamin A

kalcijum

* Temeljeno na prehrani od 2000 kalorija

Nutritivne pojedinosti su procjena i trebale bi se koristiti samo kao smjernice za približavanje.

Savjet: Pritisak na tofu prije mariniranja omogućuje apsorpciju okusa, a rezultirajuća čvrsta tekstura olakšava pečenje na tofuu. I drveni i metalni ražnjići su izvrsni za kebab. Drveni ražnjići se prije uporabe moraju natopiti u vodi 30 minuta.