Što očistiti s hladnjaka odjednom
Hladnjaci dolaze na naše spašavanje posebno u vrućim ljetnim mjesecima kada se sve prebrzo pretvori u kašu, ali koliko dugo traje hrana u hladnjaku? I što je još važnije, koliko dugo prije nego što bi netko trebao to izvesti? Sada su to pitanja koja se često ne uzimaju u obzir.
Da ne dopustimo da se išta gubi, većina ljudi se drži onoga što je pohranjeno u hladnjaku dok ne vide kraj. Dok su hladnjaci napravljeni da sigurno čuvaju hranu i čine ih duljim, postoje određene namirnice koje je potrebno izbaciti kad to vrijeme zahtijeva. Ako ste apsolutno besmisleni o tome, evo nekoliko preporuka o tome što je sigurno jesti i koliko dugo.
Sigurnosna ograničenja za pohranu hrane u hladnjaku
Sirovo meso
Sirovo meso kao što su govedina, janjetina i svježe svinjetina mogu se čuvati u hladnjaku 3 - 5 dana, pod uvjetom da su temperature hladnjaka za sigurnost hrane postavljene na 5C ili ispod. Mogu se i dalje zamrzavati do četiri mjeseca, međutim, nakon kuhanja sigurno je pohraniti ih 3-4 dana nakon čega se više ne smatra sigurnim za potrošnju.
jaja
Sirova jaja mogu se sigurno čuvati u hladnjaku 3 do 5 tjedana. Preporučuje se da ih držite u kutiji s jajima u sredini hladnjaka, umjesto da ih stavite u odgovarajuće posude za jaja za bolje skladištenje.
Mlijeko
Otvoreno mlijeko treba pohraniti u plastičnu posudu ili bocu, a ne u kartonsku posudu ili plastičnu ambalažu jer to poziva bakterije. Obično ostaje svježe 5 do 7 dana nakon otvaranja. Nije preporučljivo skladištiti mlijeko koje je premašilo rok valjanosti.
Sir
Otvoreni sir u plastičnom omotu dobar je 3 do 4 tjedna, dok neotvoreni blokovi i kriške ostaju svježi i nakon šest mjeseci. Ako se na rubu bloka pojavi lagani plijesan, nema potrebe za njegovim odbacivanjem. Samo odrežite taj dio, jer je i dalje sigurno konzumirati.
Voće i povrće
Kako čuvati hranu u hladnjaku kada je u pitanju voće i povrće? Ako se pohranjuju odvojeno i stavljaju labavo u hladnjak, obično traju dulje, a idealno je 2 do 4 dana. Držati ih u vrećicama ili spremnicima nije preporučljivo jer ima tendenciju nakupljanja vlage koja kvari voće i povrće.
Konzervirana hrana
Konzervirana hrana kao što je meso za ručak, sardine i pečeni grah obično imaju dugi rok trajanja i mogu trajati i dulje ako se ne otvaraju. Nakon otvaranja treba ih prenijeti u plastičnu ili staklenu posudu prije nego što se ohlade i konzumiraju u roku od 3 do 4 dana od hlađenja.
ostaci
Kada je riječ o ostacima, pitanje je koliko traje hrana u hladnjaku? Preostalu hranu treba skladištiti u hermetički zatvorenim posudama ili oblogama i konzumirati u roku od 3 do 4 dana od hlađenja. Dan duži i postaje nesiguran i sigurno nije zdrav.
Dok većina stavki potrošnje zahtijeva pravilno skladištenje, postavlja se pitanje koje namirnice ne smiju biti u hladnjaku. Krumpir, luk, đumbir, češnjak, vrući umaci, pa čak i kruh najbolje se pohranjuju u ostavi. Pridržavanje ovih sigurnosnih ograničenja za skladištenje hlađenih namirnica osigurat će da se hrana ne kvari.